爆米花烘豆機控制器的運用分享 爆米花機

高雄JC

在咖啡達人Tiger師父的指導下，因改裝爆米花烘豆機的機緣下踏進了咖啡的世界；據說十幾年前曾經流行過一陣子，但最近好像比較少找到討論的文章。在實際進行烘豆的過程中，慢慢體驗其中的奧密。

「純」爆米花機因為加熱線圈及散熱風扇一插電就會同步作動，所以溫度會持續升高，當然具備了烘焙的基本條件；除了溫度以外，搭配時間的控制可以決定烘豆的深淺度，所以必須把加熱線圈及風扇馬達分開控制，才能掌控烘焙過程，得到自己的期望值，因此爆米花機控制器就具備這個關鍵的功能。

控制器的原理，利用簡單的調光器及SSR控制電路分別控制爆米花機的風扇馬達和加熱線圈，以利烘豆過程的熟程控制；另參考網路上FR 改機心得報告[url]http://bellataiwan.f1.com.tw/change/fr_steven/cg-fr-steven.htm[/url]，不斷調整內部部件及烘焙實驗，終於完成全機測試。

爆米花機的內部接線，利用4P接頭讓拆裝更美觀簡便。

用一紙箱讓排出的熱氣循環回爆米花機加熱，可提升加熱效能，另一方面也達到銀皮收集的效果。

避免銀皮被吸入，用鐵網簡單隔離。

PS：實驗階段曾製作一件爆米花機的「鋼鐵人裝」，多功能合一。
上端可插入溫度計，並開了觀察孔(可開關)；前方可將熱空氣導向底層進氣孔，並具銀皮收集功能。
因覺得收藏不便而作罷。

內部配線：由於加熱線路電流量約有10A的大電流流通，所以多以40蕊配線，並減少焊接改以線夾為主，也方便日後零件更換維修。


連接另一款的爆米花機測試，也順利過關。

藉由風量和調溫，可以烘出不同熟度的咖啡豆；爆米花機烘豆機除了咖啡豆可以完全熟透外，在於二爆後利用風扇強風可以讓咖啡豆內部溫度降溫，不致於持續焦化，也讓加熱線圈快速散熱延長爆米花機的使用壽命。

爆米花烘豆機控制器，藉由加熱及風量的控制，可以有效的掌握烘焙的過程，每次可烘100~130g的生豆，是少量烘焙咖啡的行家或新手練習烘豆較好選擇。
我的烘豆學習持續不斷的練習中。

PS:因為是第一次發帖，所以不知道貼圖和超連結的方式是否恰當，尚請不吝指教。
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傑森

水歐！！
頭香！！
果然是高手阿～！！

ricky661

改這麼大....都可以直上土炮型烘培機了

花櫃

讚！DIY的樂趣與成就感是無法用金錢買的！