終極行動手搖磿豆機-Rosco

hsiehpc43

因為是個逐水草而居的遊牧民族，以為終有一天會安定下來，但遊牧了快二十年了，就這樣吧...
咖啡呢，當然也得和我一起四處游走，但又不能失去品質。

走入咖啡的世界時，就非常尊守前輩們的建議，入門磿豆機不能省！
所以買了Rocky，一直用Rocky手沖喝咖啡。
咖啡喝了近五年了，突然開竅，手沖不再能滿足；要義式，才能粹取出咖啡豆完整的輪廓。
這就麻煩了，總不能在辦公桌上擺台901N+GEE吧，老闆會關注是來工作還是喝咖啡的。
擺在家裡？我一週七天有五天都在辦公室喝咖啡，太浪費了。
所以行動義式咖啡系統就是我的目標，當然品質也不能少。

第一次買了Porlex mini，以為磨的夠細就對了，配合Mypresso喝了三個月。
怎麼喝都不對，不夠細、不均勻、不完整、不滿足。

所以又找到了Rosco,澳洲手工磿豆精品，品質不能少，當然要和Rocky PK.
▼Rosco外觀，全黃銅制，重量1公斤，管壁厚5mm。和Porlex mini差不多胖，個頭高出約5公分






<試貼一下圖，抱歉新手第一次貼圖>

hsiehpc43

性能呢?足以媲美Rocky?
▼先來比細磿，沖expresso的條件，
--細度:Rosco是可以磨到媲美Rocky的細度，最細可以到0.1mm(看下圖壓扁的地方就可以看出細度)
--均勻度:我個人認為也是伯仲之間
--Porlex基本上刀盤精準度不足，最細大概就下面照片這樣了，是離沖expresso還有一小段距離


▼Rosco是用0.5mm(Rosco用刀片間距做刻度)


▼Rocky我平時是用5格


▼Porlex,2格，在這是有點欺負Porlex，畢竟是不同價位的東西

hsiehpc43

粗磨，手沖的粒度
--均勻度: Rosco和Rock差不多
--顆粒形狀: 感覺Rosco是圓形；Rock是角形
--Porlex在粗磿非常不出色，不均勻，我是覺得比較合適磨expresso



▼Rosco預設最粗也就1.05mm，也就是下圖的粗度，再粗我想是要調刀盤
也許可以和製造者討論，基本上製作者還蠻樂於討論一些細節的。


▼Rocky, 22格


▼Porlex，4格

hsiehpc43

總結:
如果問我Rosco值不值得買?
老實說，Rosco的價格直逼Rocky，並不是一台普通的＂手搖磨豆機＂

我想是要看個人的生活形態，像我兩三年搬一次家的，
Rocky大台又重，每次我都怕把Rocky給搖壞了；Rosco雖然也不輕，但要摔壞不容易（黃銅壁厚5mm）。
Rocky體積大，包起來就是一箱；每次搬家的費用加一加，買Rosco划算。
Rosco節構簡單易清理，殘粉少，是另一個我很滿意的地方。

hsiehpc43

沖煮呢？Crema呢?
我想了半天，我並沒有義式機器，只有海歐機、Handpresso、Rossa
水溫：都是燒開水控制，
壓力：海歐機、Rossa都是手可以控制調整，Handpresso則是16bar定壓下降
看來看去，只有Handpresso固定條件多一點點(也只有氣壓)
所以就用Handpresso沖煮看有什麼不同(當然是者不出Crema)

▼油滴:Rosco有較多大油滴；Rocky則是小油滴
　　　(也許把Rocky再調細一點也可以達想同效果，由磿粉那可以看到Rocky五格是比Rossa粗一點點)
色澤：Rosco淺色；Rocky深色
口味：我就不妄下定論了，每人口感不同

eason119

有想要買言手搖可磨義式的
但價錢實在難下手T_T

BUNNY

小弟想到的終極手搖....是 HG One
但是超大台的 XD

下面是神經不正熊的介紹
http://bear-oj.blogspot.tw/2013/02/hg-one-grinder.html

hsiehpc43

回復 6# eason119

我是被Rocky竉壞了，所以可以接受Rosco
不然其他手搖又要要求行動力的，真的都差太遠了。

hsiehpc43

回復 7# BUNNY

我本來也有在觀望這一台，
這台屬藝品級的，線條優雅，但體形和Rocky差不多大台；
不是遊牧者該擁有的，要住皇宮身份才相得益彰。

joejiang

zassenhaus 的santiago ESP 系列有試過嗎?

傑森

哇！這台很讚歐！
感謝您的分享

我自己用的是Hario的手搖磨豆機(陶瓷磨盤)
不過
如果粉要很細的話
要磨很久

不知道開版大如果要磨esp可以用的細度的話
是否也會拉長研磨時間呢？

hsiehpc43

18g是52秒，國外玩家測式的數據

傑森

18g是52秒，國外玩家測式的數據
hsiehpc43 發表於 2013-4-10 12:31

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感謝回覆歐