如何沖出好喝的咖啡

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什麼樣的咖啡才叫好喝
是符合大眾的口味還是還原咖啡的原生風味
我想每個人都有不同的答案
為了尋找答案我開始練習手沖單品
但在還沒接觸到咖啡地圖的蝕刻濾網之前
真心覺得手沖好難
一下子水溫不行 一下子咖啡豆不行 一下子手沖法不行
失敗率超高
自從有了這個器具再加上老闆教的垂直手沖法
只要付出一點點的專注
就可以喝到咖啡廳內的好味道
這股香氣與韻味就是我的答案