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[綜合討論] Flair Espresso Maker

手壓咖啡的話, 可以在這討論Flair嗎?

最近玩Flair蠻勤的, 自我感覺這器材蠻好玩的, 不輸插電拉霸機的口感

作Espresso的甜感非常不賴

最近天熱, 作杯Affogato也蠻好的

有無前輩在玩Flair, 可以分享一下?

最近出Flair真的滿夯的
但Nomad好像滿少人玩!!

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我也才剛入手Flair集售款  真的很不錯
才剛抓到常使用豆子的粗細度
不過因為不是自動加熱也沒有PID
所以溫度無法很確定的控制每次都一樣
目前能做到的就是佈粉 ,壓粉 ,預浸 ,下壓這些人為的因素盡量每次都相同
不過就算偶有失誤 ,出品還是好喝的嚇人
只能說上打營業機這個說法不算是誇大其詞!!

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Flair真的滿好用的!很多人覺得溫度沒有pid機器穩!壓力沒有幫浦機穩!
但是它出品就是真的很好喝耶…
我買過gee加上silvia真的都沒那麼好…能不能比更高級的好我不知道!
但我自己用flair做的拿鐵比很多店家的好

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這兩天用日曬耶加SOE作Espresso+汽泡水
也是清涼甘甜
少少的投資換來不錯的風味

現在用SOMAD手磨
在考慮要不要加台義式電磨
和多買一組沖煮頭汽缸組
這樣可以壁較快完成兩杯量

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不用考慮啦
好磨可以帶你上天堂
快衝啊

這兩天用日曬耶加SOE作Espresso+汽泡水
也是清涼甘甜
少少的投資換來不錯的風味

現在用SOMAD手磨
在考慮要 ...
Sammyhua 發表於 2018-6-6 16:12

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加一台 HG-1 就可以無電做好拿鐵了~

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請問實際下壓的力道需要很大嗎?
很有興趣  不知道台灣有沒有地方可以試試.

我也才剛入手Flair集售款  真的很不錯
才剛抓到常使用豆子的粗細度
不過因為不是自動加熱也沒有PID
所以溫 ...
kanji0521 發表於 2018-6-4 16:43

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回復 8# Blueshop
有人說放在體重機上大概18kg的力道就能有大約8-9bar!
沒有壓力錶的拉霸大概就是靠感覺,觀察流速來決定大小力

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回復 1# Sammyhua

這台我有買, 但用了幾次發現下壓時活塞會歪掉(壓桿的頂點非再正中央). 很怕大力壓會刮到剛壁. 我是用不鏽鋼活塞. 請問您有這樣的問題嗎?

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真心建議要買的朋友不要買集售款 ,用了近個月 ,期時不知道多一個活賽要幹嘛
除非有連續出杯的需求
仔細算過價格 ,單買1600-1800(看賣家) ,集售版1350 , 以後真的用壞了(看起來真的用不壞)再買也才多幾百
把這個錢拿去買不鏽鋼活賽比較實際

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回復 10# jimchen119


下壓時前段是有歪掉的情況, 但中後段似乎就回到中間了

另外, 買了義式平刀電磨, 果然滿滿的Crema.....
與原本用Somad小錐刀的風味也變得不太一樣了
日曬耶家SOE的香氣更飽滿一些, 層次感也更好了, 但甜感似乎淡了一些

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本帖最後由 Sammyhua 於 2018-7-2 15:59 編輯

請問有同好用過Flair的無底濾杯了嗎?

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帶壓力錶的濾壓頭準備出來了,不過,聽說售價不便宜喔~
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磨豆機對風味有決定性的影響..

回復  jimchen119


下壓時前段是有歪掉的情況, 但中後段似乎就回到中間了

另外, 買了義式平刀電磨, 果然 ...
Sammyhua 發表於 2018-6-13 15:48

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