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手壓咖啡
» Flair Espresso Maker
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Sammyhua
發表於 2018-6-1 16:54
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[綜合討論]
Flair Espresso Maker
手壓咖啡的話, 可以在這討論Flair嗎?
最近玩Flair蠻勤的, 自我感覺這器材蠻好玩的, 不輸插電拉霸機的口感
作Espresso的甜感非常不賴
最近天熱, 作杯Affogato也蠻好的
有無前輩在玩Flair, 可以分享一下?
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Sammyhua
發表於 2018-6-6 16:12
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這兩天用日曬耶加SOE作Espresso+汽泡水
也是清涼甘甜
少少的投資換來不錯的風味
現在用SOMAD手磨
在考慮要不要加台義式電磨
和多買一組沖煮頭汽缸組
這樣可以壁較快完成兩杯量
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Sammyhua
發表於 2018-6-13 15:48
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10#
jimchen119
下壓時前段是有歪掉的情況, 但中後段似乎就回到中間了
另外, 買了義式平刀電磨, 果然滿滿的Crema.....
與原本用Somad小錐刀的風味也變得不太一樣了
日曬耶家SOE的香氣更飽滿一些, 層次感也更好了, 但甜感似乎淡了一些
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Sammyhua
發表於 2018-7-2 15:02
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本帖最後由 Sammyhua 於 2018-7-2 15:59 編輯
請問有同好用過Flair的無底濾杯了嗎?
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