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入坑bezzera strega

本帖最後由 alexwei3785 於 2017-6-29 22:02 編輯



原本GEE+610N
升級Helor 102,今天再入手bezzera strega

最大的差別就是,入口滑順,沒有刺激感
但以肯亞AA及耶加 初試2個shot,香味並沒有特別提升
原本不太敢喝的espresso,意外的順口

今天先報告到這,後續還有心得再來分享
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恭喜,恭喜升級!

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恭喜!只能說讚啦!

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流口水的拉霸機
壓醬油的柔順超棒~

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這台可以玩變壓預浸, 味道變化滿有趣的
拉桿的switch也可以加上電源開關, 改變預浸的時間
這兩樣小修改都很容易, 線路也不複雜.

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回復 5# toraman

有試過可以不觸動switch,鍋爐壓力可以預浸
但時間及水量不好控制
還要多嘗試

不過拉霸機的柔順口感
回不去了
讚!!!

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拉霸的 SOE 很棒耶
請問有哪些價格較為親民的機器可以玩呢?

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回復 7# welshine

目前主要都是拉花香果香系的耶加,只萃取40cc
感覺就是滑順無刺激感,但似乎也濾掉一些花果香

肯亞AA的話,似乎用拉霸更能襯托出烏梅汁的香氣

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回復 8# alexwei3785


如果調整一下溫度或是用錐刀的磨豆機不曉得會不會拉回一點花果香

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本帖最後由 咖啡橘子 於 2017-7-9 08:27 編輯

恭喜!

香氣明顯否跟萃取時溫度高低有關係!

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目前就是用Helor 102大錐刀
今天試了3個shot
粉量加到20.7g,花香果香回來了

另外前幾天有試610N,味道好像被悶住了
一整個難喝

自己想想應該是嘴巴叼了
之前覺得好喝的,現在已經回不去了
就像以前覺得小七好喝,現在根本不想碰

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私心喜歡錐刀的 espresso, 但是拿鐵就還是平刀順!

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回復 12# welshine

大錐刀單品拿鐵很棒
果香/花香濃郁,層次豐富

大平刀還沒試過,先乖一陣子
希望能有機會試試

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