ben83461

建議你可以上PTT咖啡版搜尋Subman 楊家一公斤半直火烘焙機深度剖析1~3
另外烘豆機可進的豆量與內鍋本身設計空間的有相關性
太少豆子怕溫度測量不準,太多豆子又怕翻轉速度不夠還有抽風效率不佳
至於電熱跟瓦斯應該是差在加熱速率,瓦斯補火較即時,電熱補火反應會慢一點
但是我也認為紅外線加熱可以提高豆芯加熱速度