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賽風壺咖啡全記錄 ft. 玻璃濾器

話說用賽風壺煮咖啡不稀奇,但是不用濾布而用玻璃濾器來煮,就讓人開眼界了。

因緣際會下得知此方法,就一直心嚮往之。

終於前幾天,遠渡重洋的玻璃濾器,出現在家門口。

開箱第一眼...ㄜ..這是什麼命案現場的證物嗎?


將這次搜刮回來的濾器,來個大鍋洗!


晾乾之後排排站


另有一盒完整大盒裝的。嗯..真的是很有年代的東西..



開箱完畢,接著要實際沖煮了。首先,先裝好 225mL 的「冷開水」。


這次使用的濾器,來個特寫:


上下壺、濾器合體完成!


這次用的咖啡粉,磨度為 espresso 等級,準備 15g。


咖啡粉倒入上壺


搬出 Hario 光爐,就沖煮位置!


開火!


加熱中。這次火力開到最強、不攪拌,大約八分鐘將下壺的水煮到上壺。


加熱完成後,上壺的水降下來,大約花了 4 分 30 秒。


剛沖煮完的咖啡泥


咖啡渣挖出來拍個特寫


乾杯~

我也想試試玻璃濾器
不知大大哪裡取得
要價多少?

謝謝
來杯咖啡吧

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這篇介紹的超詳細,也長知識了

第一次看到這種賽風的沖煮方式

看了好想入手

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為減少金屬碰觸的機會 ~~~   攪拌棒也玻璃的吧!!
帥!!!

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這個在沖煮時若要攪拌,必須小心閃過.小則咖啡渣下去,若是濾器斷在咖啡裡可是不太開心的事啊~~

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自动虹吸壶

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請問味道如何?

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