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voodoo
發表於 2017-2-13 15:42
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抱歉,岔個題,想請問上面去義大利喝過濃縮的大大們,當地喝濃縮究竟加不加糖?大大們當場喝覺得很順口,也是沒加糖的狀况嗎?因為我自已搞了很久,在台灣也喝過一些店家,覺得要喝到不加糖也很順口的濃縮幾乎沒碰過。
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voodoo
發表於 2017-2-15 10:10
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感謝SAG大的經驗分享。一直很想親自去義大利試試看espresso為何會成為義大利的國民飲料?也一直懷疑是否有不用加糖就很甜的espresso。義大利是咖啡古國,在配方和豆源上都占優勢,或許這是台灣無法比擬的原因。另外想知道義大利當地人喝espresso是大部分是否也不放糖?
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voodoo
發表於 2017-2-16 08:42
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也是,不然就不會如SAG大所言桌上或櫃檯上有糖可加了。
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