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My咖啡同學會 MyCafé Club » 國產咖啡機 » 沖煮時溫度降低

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gdragon發表於 2016-4-26 21:46 | 只看該作者

沖煮時溫度降低

請問各位版大
小弟的GEE最近沖煮時完後
發現溫度都會下降10度左右(沖煮溫度92度，萃取時間20秒)
而且蒸氣都會打到一半沒氣要重新加熱
請問是鍋爐有問題嗎?

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2^#

Forwish發表於 2016-4-26 23:04 | 只看該作者

我覺得是正常的。
水溫降好像是一定會的，
GEE會優先加熱鍋爐，
不會同時加熱鍋爐和蒸氣加熱塊。

所以我都會等鍋爐再次加溫後，
再轉到蒸氣去打奶泡，

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3^#

gdragon發表於 2016-4-27 18:58 | 只看該作者

回復 2# Forwish

我也是會等鍋爐再次加溫後再轉蒸氣，可是以前不會有打到一半要重新加熱的問題

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4^#

shake5411發表於 2016-4-27 21:29 | 只看該作者

我也覺得是正常的，因為我也是這樣~

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5^#

sy0發表於 2016-4-27 22:22 | 只看該作者

回復 1# gdragon

雖然GEE溫度爬很快，不過那是鍋爐的溫度，還是要一些時間讓機器整體溫度高些
請問您熱機的時間，也就是開機後經過多久開始沖煮

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6^#

gdragon發表於 2016-4-28 21:12 | 只看該作者

回復 5# sy0

大約都開機後1.5個小時才開始煮

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7^#

sy0發表於 2016-4-28 21:18 | 只看該作者

回復 6# gdragon

這樣的熱機時間是足夠的，應該連上放置杯區都燙手了
再詢問一下92度20秒榨出多少ml

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8^#

gdragon發表於 2016-4-28 21:42 | 只看該作者

回復 7# sy0

大約40g，60ml

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9^#

sy0發表於 2016-4-28 22:20 | 只看該作者

回復 8# gdragon

這樣好像快了些
豆子再磨細一點讓沖煮時間拉長到30-35秒
試試會不會掉溫

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gdragon發表於 2016-5-11 19:45 | 只看該作者

回復 9# sy0

延長萃取時間就真的不會降溫了，感謝大大的細心回覆，謝謝