Forwish

之前有同學分享影片，要不要去搜尋、參考一下？

我個人覺得您管子插入太深了，只有加熱，沒有打發。
拉花一開始杯子傾斜，太早晃動拉花，且高度太高，
準備拉花時，鋼杯要跟咖啡液面靠近，
太高的話奶泡只會因為重力沈入，不會留在液面產生圖案。

Forwish

「發泡後高度大概會增加原來的ㄧ半」
有這麼多嗎？我好像發泡後增加約30%而已。


更正一下，我用GEE如果發泡增加原來的一半，
我的奶泡和牛奶很難打到融合，容易分離開，
所以我都會克制不發泡增加那麼多。

如果是營業機，好像都增加一半以上，甚至增加六七成。