expresso萃取問題(901n+La Spaziale S1 Vivaldi II)
各位前輩好, 小弟之前用的是gee+901n, 萃取上都沒什麼問題, 老鼠尾巴也很容易出現,
前幾週購入了一台全新的La Spaziale S1 Vivaldi II,但 一直無法穩定地成功萃取,
今天晚上已經用過超過一磅的咖啡豆, 但是壓力一直不低於在10bar,
901n粗細調至2.7~2.8左右, 時間大概控制在15秒流出30cc
由於爬文過知道這台機器粉量填滿的話, 會無法上把, 因此粉量也有確保能上把,大約跟前輩們說的12g差不多, 想請問是哪邊出了問題, 是因為填粉太細還是粉量太多,還是填壓過頭(由於擔心無法上把, 使用這台填壓都會稍維大力一點),
感謝各位前輩的指導
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