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My咖啡同學會 MyCafé Club » 七嘴八舌區 » 前輩們可以給我點意見嗎謝謝你們

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homesweethome發表於 2016-2-10 15:25 | 只看該作者

前輩們可以給我點意見嗎謝謝你們

剛投入咖啡這領域
潛水了很久知道好的咖啡靈魂就在於磨豆機
現在缺了台磨豆機想問問看前輩的意見
我預算大概5000附近
之前是想買900n二手來當作我的入門機
但我現在手上只有手沖器材而義式器材可能要在一陣子才會入手
因此看中大概就是kalita nice cut 但是似乎knc價錢5000無法入手
故現在有三個選項
1.徵版上knc二手
2.買全新tiamo 700s
3.徵900n二手把它來用來手沖
各位前輩能給我點意見嗎
謝謝十分感恩

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2^#

timliu發表於 2016-2-10 16:31 | 只看該作者

900N不建議手沖.清殘粉就不是件很開心的事.KNC 可以考慮加點預算就好,
手搖的匿名或海勒101 也是好選項.
700S 作手沖是不錯,但要習慣此磨豆機的個性需要抓一下沖煮的技巧.
個人認為700S搭配聰明濾杯可以得到不錯的效果.

給您參考.

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3^#

homesweethome發表於 2016-2-10 18:21 | 只看該作者

謝謝t大的意見
看來knc似乎為不錯的選項
那t大在使用knc時有變壓嗎

感謝

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4^#

alv發表於 2016-2-10 20:31 | 只看該作者

量少可以考慮手磨

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homesweethome發表於 2016-2-10 20:52 | 只看該作者

一次大概是3-4個人的份
我是想說手磨長久應該會覺得很累

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timliu發表於 2016-2-11 01:59 | 只看該作者

KNC有一說變壓100V會較佳,但我認為,電壓100跟110差異實在少到可以別太在意.水溫差兩度的差異可能比電壓差異來的明顯.等您手沖穩定後,再來考慮電壓的差異問題吧.

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homesweethome發表於 2016-2-11 17:51 | 只看該作者

謝謝t大
瞭解

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先覺發表於 2016-2-11 18:54 | 只看該作者

手磨就好，可鍛鍊手腕力，我自己手沖都用匿名，磨了二百克也覺得還好

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alv發表於 2016-2-12 00:30 | 只看該作者

好的手磨跟壞的手磨磨豆效率差很多，p牌mini 跟H牌這種千元機磨20G手沖都覺得累，現在用的磨18G濃縮輕鬆愜意，反而電磨都晾在那邊了，磨豆品質也不輸2萬元電磨，CP值真的爆表

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chien258發表於 2016-2-12 14:18 | 只看該作者

alv大是用哪一台手磨呢？我個人如果沒有時間壓力，用匿名也覺得磨起來還好呢！清理上也算容易！

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3345678zz發表於 2016-2-12 22:42 | 只看該作者

3~4人份的話
手搖真的頗累
KNC牙一咬衝了吧
磨豆機家用可以用好多年的，換算起來，值得投資

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alv發表於 2016-2-13 02:30 | 只看該作者

回復 10# chien258

我用的是helor 101 義大利刀盤，匿名應該也不錯用

，電磨不是說他磨得不好，而是它殘粉真的有點多(super jolly)，小護士殘粉就少，所以手沖還是使用小護士

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chien258發表於 2016-2-13 09:35 | 只看該作者

alv大，這三台磨都是很棒的呢！

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jackson發表於 2016-2-15 10:41 | 只看該作者

最近也用900N來試試看手沖,過篩之後發現細粉很多,刻度7,約比二號砂糖再粗一點....不過篩了7克的細粉出來...不太敢繼續用900N來磨,覺得耗損太多....XD

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Qoo發表於 2016-2-17 09:38 | 只看該作者

剛好有台二手銀色KNC，原本就有小富士只是想試試完美切割感覺很厲害就買了，煮了4~5次還是小富士好就沒用了幾乎9.5成新有需要賴qoowei888

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fatlin0803發表於 2016-2-20 17:32 | 只看該作者

回復 15# Qoo

大大您好,小弟有意想購買KNC 請問售出了嗎
感謝