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本帖最後由 notevele 於 2015-12-9 09:27 編輯
把無底把手附的濾杯替換掉成原廠的雙份濾杯兩份濾杯如圖,右邊是原廠雙份濾杯,相較下,感覺左邊的濾杯應該是3份?!
粉量一樣用16g,佈粉以徒手整平,置於體重計上以13Kg力道做填壓
萃取3影片 / Vario大刻度2,小刻度I (和萃取1、2相同) / 65ml? / 忘記秤重
萃取4影片 / Vario大刻度2,小刻度C (比萃取3再小6小格) / 60ml? / 55g
換了濾杯後,感覺流速的確較之前兩次慢了,敲出來的粉餅夠乾也完整,不再泥泥的
但影片中呈現一個之前沒有的問題,咖啡液亂噴,連手機都濕了,挖哩咧!@#$
噴掉的量也有個1or2ml吧?! 如果流速慢因為部分咖啡液噴掉的緣故,那真的是.....
BTW,感覺原廠雙份濾杯填到16g就滿載了
因為佈粉時得撥去一些...實際應該還不到16g
改天用原來的3份濾杯,填多一點試看看
另外,佈粉穩定性也要再提升才是
咖啡機歪斜程度還好,用app測水平狀態(有先放置於地上作校正)....感覺還行
無底把手真的是太有趣了...觀察到很多之前閉門造"咖"所看不到的現象
謝謝大大們的建議,真心感謝
咖啡世界真是太寬太廣了 ^^ |
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