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本帖最後由 wolfted 於 2012-9-1 17:43 編輯
我是一次磨40g 分兩次煮
第一次還蠻順的 33s 55ml
第二次就45s 35ml
第一滴出來的時間差很多 ...
DennyCho 發表於 2012-9-1 13:43
假使固定粗細,這樣結果與 粉量、填壓力道有關
我最近買了電子秤,才發現人是最不可靠的,明明覺得兩杯差不多,但經過電子秤才發現,兩者粉量相差一公克,萃取結果也差很多。
現在利用電子秤固定19-20公克之間,每一杯萃取的品質就很接近了。 |
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