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橘胖胖發表於 2015-4-8 00:43 | 只看該作者

gee萃取出不來

小弟新入手gee

不過在萃取時卻不會流出咖啡

等時間到會從洩壓管那邊流出熱水

請問是因為粉磨太細了嗎

使用的是原廠濾杯和把手
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sy0發表於 2015-4-8 08:23 | 只看該作者
太細 或太多或壓太大力
可先固定豆子克數原廠粉杯約16-18g
再去調粗細試試看

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teresa0623發表於 2015-4-8 08:32 | 只看該作者
我也是剛購入的新手~
我是用小飛馬600N磨豆機，刻度調在1.5~2之間
填壓咖啡粉時均勻放平，壓的力道不敢太用力，不然咖啡流不出來
目前使用結果咖啡可以流出來，crema不是很多，咖啡餅含水量太多

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橘胖胖發表於 2015-4-8 11:43 | 只看該作者
本帖最後由 橘胖胖 於 2015-4-8 12:13 編輯

我是沒有用克數去抓

我都是蓋到小山丘後掃平

再填壓

還是gee的濾杯比較不同啊XD
磨豆刻度是用 ANFIM 的5.X 還有 7.X 可是都一樣

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friendship_o發表於 2015-4-8 13:27 | 只看該作者
粉在粗一點或填壓力道輕一點試試看...

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橘胖胖發表於 2015-4-8 15:26 | 只看該作者
填壓力道應該有放到最輕了

就是直接把填壓器放上去 轉一轉 泡一泡牛奶

就上去萃取

但還是失敗

可能磨豆機刻度在大一點吧

friendship_o 大   

可以請問你磨豆刻度大約設在多少嗎

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friendship_o發表於 2015-4-8 15:35 | 只看該作者
我的ANFIM刻度目前設6.5、輕填壓，差不多25秒有5X c.c.吧

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橘胖胖發表於 2015-4-8 15:38 | 只看該作者
那就怪了

看來等等回家再嘗試看看...

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橘胖胖發表於 2015-4-8 23:08 | 只看該作者
小弟今天使用電子秤控制在14克

就沒有發生流不出來的情形了

不過咖啡餅都偏太濕

像泥巴的樣子

溫度：94

預浸：0

等待：0

時間：25

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Eli發表於 2015-4-9 01:53 | 只看該作者
本帖最後由 Eli 於 2015-4-9 01:55 編輯

Anfim 刻度: 7.33~8.67 (豆子不同要微調)
豆子: 19g
填壓: 波浪+重填壓

大概28sec約50~60cc 左右
咖啡餅不會太濕

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橘胖胖發表於 2015-4-9 09:03 | 只看該作者
Eli 大

請問你是單人份還是雙人份呢

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randy10329發表於 2015-4-9 10:02 | 只看該作者
Eli這樣子的一定是雙份的吧

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Eli發表於 2015-4-9 11:10 | 只看該作者
本帖最後由 Eli 於 2015-4-9 11:16 編輯

我只用雙份濾杯耶~
今天換了 IMS B68 2T 26.5E
粉要塞21g(±0.5g), 感覺有點少，手把要轉到5點半左右
刻度: 7.33
時間: 30sec(預1等1+28sec)
劑量: 目視約 50~55 cc
擠出來的顏色更濃郁了
餅只有一點點微濕，應該是粉量的問題
放豆子時有量過是21g
通常磨完我會用矽膠搗刮器刮一刮出粉口
開啟磨豆再吹球把吹頭靠左上出口噴個兩三下刷一刷
這樣試過大概只會±0.5g左右

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anan156發表於 2015-4-9 12:39 | 只看該作者
目前我個人是GEE原廠雙份濾杯21~21.5克，ANFIM SC 6.67~7.66(依照豆子種類，新鮮度)，平面填壓器(重六百多公克)自重填壓，萃取溫度92度，萃取時間30~52秒。

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anan156發表於 2015-4-9 14:06 | 只看該作者
本帖最後由 anan156 於 2015-4-9 22:33 編輯

重複，自刪，不好意思。

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先覺發表於 2015-4-12 16:32 | 只看該作者
我記得我的GEE使用19克豆子，anfim磨豆機刻度7輕填壓，應該都能粹取出來。

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橘胖胖發表於 2015-4-12 18:08 | 只看該作者
謝謝大家的熱情提供

小弟目前 是使用18G  磨豆機則是  6.多

萃取都OK~只是不曉得是不是有足夠CC數

會先買個量杯

因為咖啡粉偏濕

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hoha發表於 2015-4-12 21:15 | 只看該作者
量杯一開始調參數使用，在來全部都直接咖啡杯了，因為多洗一個杯子很懶…
我是用IMS B70 2T 26.5E，20g，刻度6，30 秒，剛好60cc
但隨著豆子的時間會調更細

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akito發表於 2015-4-14 22:31 | 只看該作者
我有個問題就是咖啡粉的濕和乾不知道是不是和好不好喝有絕對的關係呢？

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kanji0521發表於 2015-4-16 09:14 | 只看該作者
應該是因為壓的力量太大 ,如果其他參數都沒問題的話

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