小飛馬 600N 更換鬼齒刀盤

cjg12345

用了約5年的小飛馬，本來想換磨豆機了，剛好最近看到有出新的鬼齒刀盤，就來試試看。
楊家的610N鬼齒刀盤今日已入手(入手價格:1700大洋)

拆解注意事項:
1.固定刀盤的螺絲會卡咖啡垢，還有卡的很緊很緊，記得拿榔頭敲十字起子，不然轉壞了可是會崩牙。
2.裝好刀盤後，記得歸零，重新校準。
3.刀盤好像有分 公 & 母的樣子，我是隨便裝的，看起來似乎兩邊都可以互換。

試磨心得:
1.顆粒形狀很像 VIRUS 手搖磨豆機的顆粒形狀。
2.平刀的刻度 3.5 = 鬼齒的刻度 4  (目測 大約)。
3.細粉還是有，不過沒有比平刀更多，我只能說差不多或者少一點點。

試喝心得:
1.很接近手搖磨豆機。但味道一定沒有手搖的那麼乾淨，但整體上個人覺得有提升。
2.新的610N 一台約四千左右，600N 一台約兩千多，但是刀盤賣1700大洋真的有點小貴。

cjg12345

感謝分享

請問可以看照片嗎？
tengchang 發表於 2015-1-17 07:24

不好意思!~~~那時候拆解!!內部很髒.........整個手都弄髒了!!
所以沒辦法拍照......
你是對哪個部分有問題???

cjg12345

可以pk一下 台灣國民機vs小富士!!分享心得!!
那 Kalita Nice Cut Mill可換裝嗎??有人試過嗎?? ...
霹靂欽 發表於 2015-1-17 11:01

我沒有小富士...所以沒辦法比較.......
我僅能與 VIRUS 手搖磨豆機比較而已
手頭也沒有 Kalita Nice Cut Mill，所以能不能裝我就不太清楚囉!!!
而至於小飛鷹~~網路上好像有人PO如何裝

cjg12345

可能是因為我的 600N, 有改轉速，所以才會覺得細粉沒那麼嚴重，口感也大幅提昇。