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[分享] 義式豆分享
本帖最後由 sarmor 於 2014-9-24 18:57 編輯
大家好!
小弟因緣際會下認識了一家位於義大利Bolzano的烘培坊。
在當地試喝expresso時覺得相當不錯(苦味足,順口無酸澀)。
所以跟該烘焙坊買了一點豆子。
因為自己還在物色要跳哪個等級的坑,消耗豆子的速度比較慢。
所以上來開放些名額讓大家試試口味。
目前廠商提供三款豆子及建議研磨刻度(以1-10,10為最細):(大約都是9/3左右烘的)
A. Long coffee 用 , 中焙 , 50%阿拉比卡、50%羅布,刻度8
B. cappuccino , latte macchiato 用 , 深焙 , 70%阿拉比卡、30%羅布,刻度9
C. expresso 用 , 極深焙 , 90%阿拉比卡、10%羅布,刻度9/10
原則上開放10個郵寄的名額,總量200g(ABC隨意搭配),提供給台南市區以外的朋友。請直接PM您的寄件資料,取前10位。
台南市區的朋友,小弟可以直接送過去給您。也順便請教您機器及沖泡的心得。
這部分的朋友也請PM聯絡 :P
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9/23更新
郵寄的部分已經額滿摟
但台南市區的朋友有興趣一樣可以聯絡一下噢 :P
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9/24補充豆子比例及研磨刻度 |
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