惠家WPM KD-270(原澳洲SunBeam EM7000)開箱參見

緣起：
原本不太喝咖啡的我，在拿到伊萊克斯EES-250後，搭了小飛馬，天真的以為從今以後就可以過著幸福美滿的日子了～ (因為喝了咖啡就會跑廁所，所以不太喝，然後才發現～原來是豆子的問題啊～)

在使用半自動咖啡機的1年半來，也學習到不少關於咖啡豆、沖煮方式、手法以及器材的種種～原本想說這樣義式的組合，也夠我一週不到3、4杯的用途了～ (上班就靠法國鴨)

不過隨著知識的累加，咖啡愈喝愈多～
∴先把小飛馬升級了700S刀盤後，又換成了Baratza Presico (這台真的讚，尤其是殘粉少又好清，不過‥磨太細出粉會變塊狀是個大問題)

then..拉花愈練愈火大～看來EES-250真的已不敷我使用了～

看著波霸一直過來佔領台灣，差點也是要被波霸給淹了，But..想想我的初衷～
1. 我要穩定點的水溫
2. 我想知道我萃取的對不對
3. 我要58mm手把
4. 我要可以同時萃取及打泡
5. 我要蒸氣管長一點、強一點的
6. 我一週只有六日會煮個2、3杯而已～!!
再加上背後一直有雙銳厲的眼神在watch me...

∴左看右訪後，淘了惠家這台KD-270過來了～(台灣第一台？!!!!)

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她有我想要的全部功能了～
1. 有PID，並可設定±4℃的溫控
2. 有壓力錶可看
3. 有58mm單出、雙出手把及粉杯
4. 雙馬達可同時萃取及打奶泡
5. 有萬向“長”蒸氣管，並隨附溫度計在上面，讓你可以每次準確抓到最佳的60℃下奶
6. 沖煮頭雖不是E61,但也有做發熱圈在裏面，也是有點效用
7. 開機Ready時間短 (實測開機到可沖煮不到1分鐘)
8. 3L大水箱，及方便的後側上方加水孔設計
9. 重點是‥才不到S小姐的價錢就可以娶回來了～大大增加騙過(說服)家裏財政長的利基啊！

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當然還有不少的可程式化功能‥
1. 可自訂單、雙杯份按鈕出水的ml數(預設是單杯35ml，雙杯60ml)
2. 三種預浸模式
3. 蒸氣溫度±10℃調整
4. 蒸氣乾溼度上下各2段調整
5. 三種省電模式

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☆美圖欣賞時間～
1. 溫度與壓力錶 (不同的是，此溫度是奶泡的溫度 ∵PID沖煮溫度已預設在92℃了)，然後剛開機時，2錶的指針還會先轉到底再回來，很有賽車的Fu～

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2. 萬向單孔蒸氣管(管底附溫度sensor)及蒸氣強弱可調旋鈕

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3. 看起來很威的沖煮頭

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4. 很方便、不會卡到溫杯盤的上方入水口

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5. 三公升大水箱水位指示

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6. 溫杯用熱水管(沖煮頭右邊直直的那根，不可動)

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◎ 圖上完了～再來說說我使用1週多的心得唄～
此台於左岸爭議最大的就是‥雙泵浦雙“加熱塊”的設定，鍋爐好還是加熱塊好？
．鍋爐派：
(優)正確且穩定的出水溫度、夠乾的蒸氣
(缺)過長的開機時間及千滾水問題、成本高
．加熱塊派：
(優)超快開機時間、水新鮮
(缺)溫控較差一點、蒸氣先天因設計關係會較溼及水垢問題
啊～還有一點，雙鍋一般接近營業機了，故價格較高，用料較好，也較耐久！

不過在小弟看來問題只有“家用”？“常喝”？“預算”？的問題～

以小弟的狀況來說，選KD-270算是最合適的方案了～用到目前最大的缺點只有1個，就是→好冷門，台灣沒人用、左岸沒人可問，爬澳洲論壇文章數也還是很少(重點還是英文的，好累)

目前的問題是～
1. 沖煮壓力老跑不到 9bar(即壓力錶上橙色正確沖煮區)
2. 奶泡還打不好

Ans: 因此台原為澳洲品牌，有邀請2003年WBC冠軍paul bassett 參與設計，故使用上有些眉角
1. 因paul bassett算是undosing裝粉填壓法的推崇、發揚人～故在粉的細度、裝填、克數上都很要求～稍有不對，沖煮壓力就不對了(但怎麼弄還是比我原來的好喝啦！)
2. 因蒸氣強度介於營業機與先前EES250的中間，故2種的打法都不對，要從頭練起～甘爸爹中

以上～不知有沒有機會在台灣也有同好可以討論分享呢？

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PS..同步發表於M01

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43^#

ony發表於 2015-11-4 11:55 | 只看該作者

鍋爐機的開機時間久，這點‥ 我是最care的～有時想喝咖啡就是個Fu～但每個Fu的時間機都要等它開好機，就‥冷了～

早上定時是個辦法，但有可能今天我想睡晚點，那就白開機了，浪費水電～

加熱塊的部份，我想到KD-310三加熱塊的機子，應該可以控的很好了～而且在小弟個人，這個方便性可能更勝於鍋跟加的口感差異吧～

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