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My咖啡同學會 MyCafé Club» 咖啡豆與烘焙 » 熟豆分享區 » （贈飲)水洗耶加雪夫（已截止）

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silentdv發表於 2014-6-28 12:18 | 顯示全部帖子

（贈飲)水洗耶加雪夫（已截止）

本帖最後由 silentdv 於 2014-6-28 15:25 編輯

近來拿到這支豆子
阿杜麗娜水洗耶加雪夫 G2
試過了幾個烘焙度
在這一爆中段的我最喜歡
手沖很明亮
果香夠
酸的帶勁
硬是拿來煮卡布
想不到竟然有木瓜牛奶的風味
跟大家結緣拉
每位80g
給我你的
郵遞區號地址收件人手機
私訊前六位
希望其他有烘豆也可以一起交流!

自制抽銀皮機

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2^#

silentdv發表於 2014-6-28 15:28 | 顯示全部帖子

厚臉皮加一!!!!!
冷卻可以學我這樣做
250g 兩分內手摸不會燙 30cm的濾網夠大豆子不會重疊

...
大頭笨蛋發表於 2014-6-28 13:55

頭大這台主要拿來吸大塊銀皮的
散熱另有一台
也會吸走小銀皮

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3^#

silentdv發表於 2014-6-28 17:36 | 顯示全部帖子

這次好快啊～ＨＡＨＡ～

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4^#

silentdv發表於 2014-6-29 18:19 | 顯示全部帖子

希望贈飲可以提高烘豆同好的交流
大頭大你也該來一下了吧？？

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5^#

silentdv發表於 2014-6-29 20:43 | 顯示全部帖子

匯整一下前六名同學
1.timliu
2.abel1063
3.a0987236598
4.sunred22
5.Yiyans
6.wnisun

這次沒排到的同學真是抱歉了
期待下一彈
明後天寄出

這批是6.27烘的
要養一周比較有味兒～

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6^#

silentdv發表於 2014-7-11 15:34 | 顯示全部帖子

報告silentdv大，
多放了幾天，今天把剩下的25克豆子做了一杯卡布，一杯手沖
明亮甜香
中間有閃過一抹花香 ...
Yiyans 發表於 2014-7-9 23:37

感謝你的回饋
這泡大概是180以內的一爆前段下豆的（約12分鐘）
對我的定義是很淺焙
關於這泡的風味
我想要歸於生豆優跟機器穩
一爆後我就死盯觀豆窗
抓一個最好的下豆時間
所以說不個準來
多多嘗試吧

下次準備試一下未爆的風味～