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My咖啡同學會 MyCafé Club » 咖啡沖煮討論 » 把手與分水網沒對正中央

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armskenny發表於 2014-4-7 22:47 | 只看該作者

[求助] 把手與分水網沒對正中央

想請教各位大大，我最近使用無底把手+原廠double濾杯，粉量約18g
沖煮時發現咖啡液都會流向特定某一邊，無論我怎麼填壓，
(或許真的是填壓有問題@@)，都還是這樣，
煮完後觀察了粉餅，發現粉餅上分水網的痕跡並沒有在正中央，
而是偏向那特定的那一邊，請問各位大大這樣的情況是正常的嗎?
沖煮機器: La Scala Buffterfly
還有，想請問單份濾杯要如何沖煮，試了好幾次都沒成功.....

ps.話說，butterfly的蒸氣還蠻強的，如果打一杯份的牛奶根本反應不及冏
所以持續練習中orz 另外請問雙孔的蒸汽管要怎打奶泡才順，到現在還沒有抓到
理想的角度= =

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2^#

iloveemt發表於 2014-4-7 22:59 | 只看該作者

機器的水平測試一下吧～
至於雙口、斜斜打、練習淒淒聲音
不然的話、換Dr.bean的三孔吧
作弊似的綿密唷

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3^#

armskenny發表於 2014-4-7 23:18 | 只看該作者

回復 2# iloveemt

謝謝大大，再繼續試看看~

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4^#

cafesoso發表於 2014-4-8 10:22 | 只看該作者

本帖最後由 cafesoso 於 2014-4-8 11:08 編輯

這個影片蠻有趣滴

One Hand Foam

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mi79425發表於 2014-4-8 11:29 | 只看該作者

粉餅上分水網的痕跡並沒有在正中央感覺很奇妙
可以借張照片來看看嗎~

single去買一個比較厚一些的basket，較容易成功

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6^#

armskenny發表於 2014-4-9 14:57 | 只看該作者

回復 4# cafesoso
這是定點打奶泡，可以參考一下 ^^
https://www.facebook.com/photo.php?v=385002931629905

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mackevin發表於 2014-4-9 15:04 | 只看該作者

這個影片蠻有趣滴
One Hand Foam
cafesoso 發表於 2014-4-8 10:22

沒想到S1的奶泡這麼好打～～

佛在世時我沈淪，
佛滅度後我出生，
懺悔今生多業障：
今日才見如來身。
.................................
心迷就會苦，心悟就自在！

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armskenny發表於 2014-4-9 15:04 | 只看該作者

回復 5# mi79425
今晚煮的時候再來拍張照@@