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[求助] GEE的沖煮溫度

買了三代機之後,一直覺得煮出來咖啡比較涼,有時候天氣冷一點,打完奶泡要喝的時候已經稍涼了。今天拿溫度計量了一下,發現沖煮出來的温度大約八十度,不知道大家的機器是否差不多。有什麼方法可以讓溫度不要掉這麼快,是先打奶泡再煮咖啡嗎?

咖啡出口溫度約是落在85度左右,入嘴溫度約60度左右,

講求的餐廳或是飲料店,都會將盛裝食物或熱飲的杯盤預先加熱,

來避免飲料或食物盛裝時被杯盤帶走溫度,進而影響風味,

沖煮前可以按沖煮鍵放個熱水,加速沖煮頭溫度上升,順便拿那個熱水預熱把手及咖啡杯,

會改善很多降溫的問題。

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買了三代機之後,一直覺得煮出來咖啡比較涼,有時候天氣冷一點,打完奶泡要喝的時候已經稍涼了。今天拿溫度 ...
大力丸 發表於 2014-2-28 10:46

我沖煮前都會放兩次水熱手把和杯子,每次大約放十秒。

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