alv

今天終於抓到多孔打奶泡技巧了，跟silvia單孔的差異在於孔的方向性及強度，多孔頭的孔方向已經略外擴，所以已經有單孔斜插的效果，如果再施以單孔斜插法試圖打旋，則會有太斜噴大泡泡的問題，最後修正後就是大概抓斜60度就好然後靠這鋼杯邊，鋼杯持正不用歪，開蒸氣候就剩調高度，因S牌單孔及蒸氣較強(但不持久)，插中間打可使整個翻滾加上單孔易控制發泡(350CC鋼杯)，中打方面很好用，但AD3因多孔關係或者蒸氣擾流抵銷，中打整體翻滾不是很明顯，如果調高發泡更是悲劇(或許我還沒領悟)，S牌若要旋打則要有一定的斜插並配合鋼杯微傾才能做到，最後練習請用水，等能打到像下面連結一樣旋轉時且聲音穩定時，大概就成功了
https://www.youtube.com/watch?v=iYONShA8ca4

alv

其實原文說明書有提到很多有用的東西，像P.I.D.的值，溫度差等等，其中還有提到洗鍋爐(水垢)對機器是不好的，有可能會溶出鉻(chrome)不得已才為之，看到這段連逆洗都覺得怕怕的，並強烈建議用軟水，甚至還有電路圖，電子零件壞掉就安啦

lai876

回復 53# alv

感謝alv大的說明!經您這麼一提,去看了原文說明書才知道有設定的功能,中文說明書倒是沒列這一段,而僅提到要如何設定兩個鍋爐的溫度而已!

alv

這邊有電子檔，不過是英文的
http://www.espressoplanet.com/alex-duetto-3-user-manual.html

alv

按住上下兩鍵再開電源直到出現F.01再放開，然後按下鍵變成F.02，然後再按上鍵變換數字，
數字意義如下
2.只開咖啡
3.只開蒸汽
4.無作用
5.同時加熱(20A UP)
6.無作用
7.依序加熱(15A)
調好後不動會跳回F.02，然後關機再開就可以了，PID的設定代理商沒有給你中文說明書嗎?

Jacke

請問要如何該設定呀

alv

關於雙鍋加熱的問題,我在接新機(110V版)的那天,有請教過齊成,他們是說兩鍋同時啟動加熱時,會以咖啡鍋爐為優 ...
lai876 發表於 2015-4-20 01:46

它有模式可設定，你現在的設定是依序加熱，要同時加熱需調模式5,不過要先確認供電沒問題才不會發生危險

lai876

關於雙鍋加熱的問題,我在接新機(110V版)的那天,有請教過齊成,他們是說兩鍋同時啟動加熱時,會以咖啡鍋爐為優先,我這兩天使用時有觀察過,若兩個爐同時加熱,的確會以咖啡鍋爐為優先,不過有時兩爐的加熱指示紅燈(在咖啡機的右邊)會跳來跳去,就是同時加熱!以上提供參考!

alv

指的應該是可以選咖啡先加熱、蒸氣鍋先加熱、雙鍋同時加熱對吧?
220V，就是雙鍋同時加熱就對了，看功率應 ...
hoha 發表於 2015-4-19 08:27

你想得到的組合它都有，甚至能只加熱蒸氣鍋爐不泡咖啡

hoha

只要paypal接受你的卡就可以刷，接下來就是銀行的事情了，另提一下它的pid設定可以隨意設定兩個鍋爐怎麼加 ...
alv 發表於 2015-4-18 22:02

指的應該是可以選咖啡先加熱、蒸氣鍋先加熱、雙鍋同時加熱對吧?
220V，就是雙鍋同時加熱就對了，看功率應該不會超過12A，很安全...

hoha

回復 48# mbantust35

欽大PO過
110V 雙鍋約8分鐘 單鍋是依序加熱約16分鐘左右
看功率就知了，220V一定比較快

mbantust35

請教
110V要讓兩個鍋爐都可以正常運作
要多久時間呢？

alv

只要paypal接受你的卡就可以刷，接下來就是銀行的事情了，另提一下它的pid設定可以隨意設定兩個鍋爐怎麼加熱，雖然我都用不到

hoha

補，今天測一下silvia跟AD3差異，ad3味道明顯較S停留時間久BODY厚實，silvia則較平滑味道很快消退，但兩者 ...
alv 發表於 2015-4-16 23:21

看了教學文後有一個疑問
Paypal可以直接刷歐元嗎?這樣就不會有匯差的問題，因為Paypal匯率那麼高是因為他會先將
台幣->美金，美金->歐元，這樣來回就被收了二次手續費。
另外跟110V的比起來，220V加熱速度真的快很多，等於是6分鐘時開始煮咖啡，煮完蒸汽鍋爐好了就可以打奶泡了，十分鐘內搞定熱機煮咖啡打奶泡加清潔應該可以。

alv

今天試一下AD3的粉杯，單份濾器11~12G，雙份濾器18~19G，單杯部分還是用LM的單份濾器比較好用，另外發現一現象，即使沒上手把，拉起沖泡手把，最後沖煮壓力還是會上升到9bar，蓮蓬頭水流量看起來沒甚麼異常，還蠻神奇的

alv

有要衝的可按教學去購買，早買早享受，我一月沒跟齊成買成時應該就要向國外買，結果猶豫到四月才行動，如果有不懂得可以問我，團購就免了，我沒時間也沒本錢，不一定要買ad3有些國內沒進的小磨豆機看了也很心動

azuresky1917

回復 41# hoha

了解，原來是這樣，我只有定過Kalita nice cut是有被課到稅，但沒有去注意是甚麼稅，謝謝解說!!

hoha

應該都還是可以跟海關凹不用營業稅吧，證明這是自己家用
randy10329 發表於 2015-4-16 18:06

營業稅的定義不管自用非自用就會被課稅
簡單說台灣稅法一定是要被課
只要在台灣，所有物品都有營業稅在裡面，下面是法條
依據「加值型及非加值型營業稅法 」第一條、第四十一條之規定：「在中華民國境內銷售貨物或勞務及進口貨物，均應依本法規定課徵加值型或非加值型之營業稅。貨物進口時，應徵之營業稅，由海關代徵之。」經由網路購買或親友餽贈之自用物品，雖非營業用，惟其如符合進口郵包之課稅標準，仍應依前揭規定，由海關代徵營業稅。

mbantust35

讚～ 先標記下來
改天也來幫我s小姐升級