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咖啡橘子發表於 2016-9-27 10:38 | 只看該作者
回復 7# 里斯特

也許是咖啡豆的問題,換另一款豆子試試吧!

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里斯特發表於 2016-9-27 10:08 | 只看該作者
回復 6# ry10039
感謝大大指導
嗯嗯~我機器是GEE
今天嘗試用WDT手法
粉量18G，無底把手照噴...
萃取25秒出80ml
粉餅有點太濕，不過十字顆痕明顯
下次粉調粗粉量20g試試...繼續努力

還有個問題，流速過快的問題
我調整粉量已經非常細了，萃取25秒，至少都超過70ml...

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ry10039發表於 2016-9-27 09:23 | 只看該作者
本帖最後由 ry10039 於 2016-9-27 12:57 編輯

無底把手我的填壓方式 佈粉完 (固定18G  一次填壓 不敲  流過慢/過快 就調粗細

我機器是silvia
磨豆機901N

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里斯特發表於 2016-9-27 08:32 | 只看該作者
回復 4# Ray
所以大大現在上手後就不會再亂噴了嗎?

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Ray發表於 2016-9-26 23:14 | 只看該作者
我是習慣用無底把手沖煮，因為我的馬克杯都比較高，一般的單流把手容易卡住

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里斯特發表於 2016-9-26 22:50 | 只看該作者
回復 2# Ray

感謝RAY大指導再請教RAY大~大大每次都是用無底把手沖煮嗎?
還是抓完數據之後，就用雙流把手沖煮呢?

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Ray發表於 2016-9-26 16:31 | 只看該作者
1. 基本上都是量粉重，901N就算再怎麼改還是有不少殘粉

2. 刷子跟微濕的抹布

3. 亂噴的狀況，填壓前可以試 WDT 手法： https://www.youtube.com/watch?v=II8v2eEJlRY

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