lazzboy

感謝您豐富的知識分享

小弟這邊有一個關於磨豆機疑問想要請教一下

參考一下macap的機器規格

如果是以MX 900和MC7來做比較
MX900
刀盤:65mm平刀
motor:900rpm(50Hz);1080rpm(60Hz)

MC7
刀盤:75mm
motor:1400rpm(50Hz);1680rpm(60Hz)

一台是刀盤比較大，另一台是轉速比較低

想請教一下這樣子的話哪一台比較有優勢呢？

謝謝

lazzboy

刀盤
大小比較重要
轉速通常影響研磨強度與熱效應
但刀盤大的話轉再快停留時間短，自然無須考慮熱效應
當 ...
剎剎 發表於 2015-12-8 09:38

    非常感謝您的回應
看來大刀盤還是比較有決定性的優勢呢!

另外想再請教一下
如果是考慮到一般家庭用的情形
一天至多3到5杯少量研磨
一次購買的豆量大概就是半磅最多到一磅
是否會仍然適合使用大刀盤的機器呢?

感謝您

lazzboy

是一次倒進去嗎? 一般家用通常都是量一杯煮一杯
除非你的要一次煮三杯就量三杯多一點(步留率)
我因為豆款 ...
剎剎 發表於 2015-12-8 13:55

如果可以做到跟手沖一樣一次磨一杯的量當然是最理想的狀況啦

因為macap的mc7相較之下算是相當便宜
所以才考慮要不要乾脆直接上到75mm大平刀