wen4628

我是用20目的篩粉器 篩掉一些細粉目的是為了讓咖啡粉流速快一些
達到不過淬 口感上也比較亮 如果感覺咖啡喝起來有點單薄
我自己會在沖煮到一半時將細粉到回濾杯 增加層次感
細粉也是風味很重要的來源 依個人經驗 可以做調整

感謝上面B大的分享  提到一個很重要的重點  "要對自己的咖啡豆夠熟悉"
一般玩家 做好數據時豆子可能都沒了QQ