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標題:
[分享豆] 巴布亞新幾內亞 - 巴羅達莊園
[打印本頁]
作者:
Allen
時間:
2013-5-7 01:58
標題:
[分享豆] 巴布亞新幾內亞 - 巴羅達莊園
巴布亞新幾內亞 - 巴羅達莊園
小弟近日烘焙了巴羅達這隻豆子,由於生豆已剩少少了(不足200g)
加上烘好又丟了幾包給朋友了,所剩不多
留一份自己當 Taste Profiles 就好
大概說一下這隻豆子
烘焙日:5/4
烘焙機:RF-300 直火 180度下豆
烘焙記錄:
1.約以每分鐘10度脫水
2.170度之後設定升溫每分鐘13~15度,開抽風至一爆後轉小火
3.一爆末零星響聲時下豆
4.下豆溫度約212度
5.失重率約14%
6‧目前放在單向排氣袋封口後,丟在樂扣保鮮盒中
以下開放
2
名GEE友領取,每份
20g
---------------------------
1.
2.
---Over---
請PM我姓名及地址
台北想小聊一下可約面交,不過時間得另約
最後希望能以手沖煮法為優先領取人啦~(個人感覺這個烘焙度弄手沖/虹吸/濾壓/聰明濾杯 比較合適)
然後記得要上來分享一下缺點這樣 XDDD
PS: 要弄淺培豆做S.O.的Espresso也是OK,但我不負責GEE會煮到爆咖啡汁哦~
祝大家喝咖啡愉快~
作者:
z0987
時間:
2013-5-7 02:52
以前是早起的鳥兒有蟲吃
現在是晚睡的鳥兒有蟲吃........或者攔截早起的鳥兒>"<
不過我還喝不太出來就不排隊了@@"
作者:
傑森
時間:
2013-5-7 07:04
本帖最後由 freshroastkan 於 2013-5-7 09:17 編輯
感謝Allen大的熱心
小弟就來排啦,哈哈
順便把名額填一下
哈哈
以下開放
2
名GEE友領取,每份
20g
---------------------------
1.
freshroastkan(剛剛起來的我)
2.
---Over---
感恩啦
作者:
mines330569
時間:
2013-5-7 08:07
看起很吸引人也~
不過小弟年資尚淺~又是木嘴~
還是把機會讓給前拜~~
作者:
傑森
時間:
2013-5-7 09:18
其實大家也不用壓力太大
也不用想太多
好玩就好
交朋友的阿
哈哈
以下開放2名GEE友領取,每份20g
---------------------------
1.freshroastkan(剛剛起來的我)
2.
---Over---
再次感謝Allen大啦~
郎金賀啦~!!
作者:
霹靂欽
時間:
2013-5-7 09:36
大家都好客氣喔.....
那我搶第2名~謝謝囉
1.freshroastkan(剛剛起來的我)
2.霹靂欽
作者:
lcwei
時間:
2013-5-7 11:30
哈,腳手慢免喝了
作者:
eason119
時間:
2013-5-7 11:43
哈哈⋯
記得分享一下哦
作者:
sam
時間:
2013-5-7 12:08
會自己烘豆的族友越來越多了~~~真好
不知何時我才能進階???
作者:
eason119
時間:
2013-5-7 19:39
回復
9#
sheng-huang
錢花下去就開始烘了!
簡單吧
作者:
Allen
時間:
2013-5-8 23:30
已於5/8寄出嘍
freshroastkan
霹靂欽
還請注意一下信箱唷!
作者:
霹靂欽
時間:
2013-5-9 18:35
已於5/8寄出嘍
freshroastkan
霹靂欽
還請注意一下信箱唷!
Allen 發表於 2013-5-8 23:30
謝啦~期待中....
作者:
霹靂欽
時間:
2013-5-10 19:19
已收到囉~下星期再來品嚐!!謝啦
作者:
傑森
時間:
2013-5-10 19:41
我也收到嘍,感謝Allen大的愛心分享
假日再來品嚐一下
感恩啦
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