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標題: 大家服役中的磨豆機 [打印本頁]

作者: 霹靂欽 時間: 2012-2-24 14:21 標題: 大家服役中的磨豆機

目前小弟的磨豆機是楊家900n 以gee來說是夠用囉以後想換一台可定量磨豆機不知各位族友服役中的磨豆機是哪一台 po圖分享一下吧[attach]169[/attach]

作者: hominbear 時間: 2012-2-24 21:30

自己做一個定時的就可以了

作者: 霹靂欽 時間: 2012-2-24 23:50

所以定量磨豆機的誤差值有超過1G嗎??
hominbear自己做一個定時的??要怎樣做?可圖解教學嗎??:)

作者: KEITH 時間: 2012-2-25 06:56

一樣是用900n，昨天清磨盤還不小心把手弄傷了

話說....我住的地方隔音不好
震動式幫浦義式機的缺點就是...半夜我不能用它來煮咖啡(因為比較吵XDDDD)

作者: Bruce 時間: 2012-2-25 07:20

7# KEITH

要不要考慮像咖啡店的冰沙機一樣...外面罩個厚厚的壓克力箱子...隔音箱子還不錯溜...:lol
什麼?...你說要怎麼操作...哇兩個洞...弄個厚手套...像操作暗袋一樣...伸手進去就好啦...;P

作者: KEITH 時間: 2012-2-25 07:30

7# KEITH

要不要考慮像咖啡店的冰沙機一樣...外面罩個厚厚的壓克力箱子...隔音箱子還不錯溜...:lol
什麼?...你說要怎麼操作...哇兩個洞...弄個厚手套...像操作暗袋一樣...伸手進去就好啦...;P ...
Bruce 發表於 2012-2-25 07:20

又不是在沖洗底片....

作者: 霹靂欽 時間: 2012-2-26 22:52

每天校正是很麻煩?還有族友是用定量磨豆機嗎?分享一下:)

作者: 蘇蘇 時間: 2012-2-27 15:07

我用908N+電子秤
問題是908N即使沒有了分量器，還是很會吃粉阿
磨16g，到手把上的大概只會有15g
每次都要拿筷子把卡在通道裡的粉挖出來

作者: 霹靂欽 時間: 2012-2-27 18:53

(落粉久了就大概知道多少重量了...)網球大~你是神之手喔!!果然經驗老到

作者: 霹靂欽 時間: 2012-2-27 18:59

900N-TQ也是定量磨豆機定量磨豆機都是做密閉的上蓋好像不太容易開吧如果卡粉或殘粉很多要從通道裡把粉挖出來不就很麻煩還是乖乖用電子秤好囉:L

作者: hominbear 時間: 2012-2-29 14:12

本帖最後由 hominbear 於 2012-3-2 21:21 編輯

老實說我都用定時的 = = 目前定4秒(8變4才對)
都差不多一個雙杯量壓一下就上
....教學喔給張圖應該就差不多了[attach]170[/attach]
一個電源開關一個計時器一個開關(按一次磨一杯量)
要講究點就多磨˙一點點還是上電子秤@@
關於卡粉 600N很小一台又很輕
磨到快要停的時候 "乎溜肯"打個幾下比較不會卡太多

作者: 霹靂欽 時間: 2012-2-29 18:02

手巧的人果然利害!!有沒有考慮換裝一個迴轉式幫浦~:)

作者: hominbear 時間: 2012-2-29 18:06

你如果有看過迴轉式的就不會這樣說了
跟GEE 一樣大台 = =不過那個銅頭真得很銷魂

作者: sam 時間: 2012-2-29 18:12

對熊大來說
好像沒有改不了的東西
厲害萬分~~~

作者: hominbear 時間: 2012-2-29 18:19

18# sheng-huang
------------------------------
愛喝咖啡的習慣改不了
>< 真糟糕

作者: 霹靂欽 時間: 2012-2-29 19:13

不要改繼續朝烘豆領域潦下去迴轉式現在應該有體積比較小的上次到咖啡展看到的單孔迴轉式幫浦咖啡機大概兩個gee大小左右!!

作者: BUNNY 時間: 2012-3-1 08:50

我的是CP-560
http://shopping.pchome.com.tw/ACAK05-A26997663

都手沖，所以夠用了 :)

作者: hominbear 時間: 2012-3-1 11:16

CP-560 這台有用過百貨公司貨不過好像撤櫃了
手沖 ......就欠那麼一點點味道虹吸壺又不一樣了
怕麻煩的人手沖是最好的選擇不用洗東洗西又都是玻璃

作者: 霹靂欽 時間: 2012-3-1 12:29

21# BUNNY 這台要煮義式應該還不行

作者: BUNNY 時間: 2012-3-1 22:44

21# BUNNY 這台要煮義式應該還不行
霹靂欽發表於 2012-3-1 12:29

哪天我想通要衝義式的話，應該會買908N！ :D

作者: Bruce 時間: 2012-3-3 08:11

24# BUNNY

關於908N我有打去楊家問...他是建議非營業用(非量大)不要買...
他說會磨完大約會有約半磅的粉殘留在裡面...也就是你每次要喝的可能都會喝到上次殘留的粉...

作者: sam 時間: 2012-3-3 09:44

半磅的粉?
會不會太誇張了

作者: hominbear 時間: 2012-3-3 10:13

粉殘留要少可能就不能用盤式的錐刀可能比較好用一點手磨也是錐刀 = =
粉直接掉落就沒啥殘粉有看過國外的高檔貨說穿了也是手磨構造加裝馬達重新設計金屬骨架
不過真的沒有什麼殘粉磨不快 = = 是缺點
有 TIAMO FP2506S , HG-3943, ZD-15,ZD-12, DeLonghi KG89,Maestro Plus
BEZZERA BB005 AT
當然都不推薦因為我還是用600N , 700n應該也不錯
至於GEE工廠那有一台神秘的錐刀就看看就好 = =

作者: Bruce 時間: 2012-3-3 11:32

26# sheng-huang 　

哇阿災...我聽到也覺得很誇張XD
不是他誇大敘述或是講錯....(那要不然就是我聽錯了...)
反正我打電話去問...他不建議我買啦XD

作者: 霹靂欽 時間: 2012-3-3 11:39

我是用900n 基本上每次磨粉後我都會用刷子把出粉口中的殘粉挖出這樣就可以無殘粉問題囉 :lol

作者: Bruce 時間: 2012-3-3 11:45

29# 霹靂欽

所以我就乖乖買900N啦~

作者: BUNNY 時間: 2012-3-3 12:55

本帖最後由 BUNNY 於 2012-3-3 12:59 編輯

半磅也太扯...
我一次才買半磅豆子，不就是全部變殘粉了嗎 XD
我想若拍/挖得出來，一杯的殘粉我還可接受！
(樓上蘇蘇有說，16g入15g出，少1g而已！)

理論上908N少了份量器，
殘粉應該變少才對阿！
怎麼反而變多了 @@

作者: Bruce 時間: 2012-3-3 12:59

31# BUNNY

不清楚ㄋㄟ~看看有沒有烈士要去買來是...不過講真的...楊家很中肯的叫我買900N...然後...

拆掉分量器.........................

....................................裝上保特瓶...{:3_41:}

作者: KEITH 時間: 2012-3-3 13:01

31# BUNNY

不清楚ㄋㄟ~看看有沒有烈士要去買來是...不過講真的...楊家很中肯的叫我買900N...然後...

拆掉分量器.........................

....................................裝上保特瓶...{: ...
Bruce 發表於 2012-3-3 12:59

保特瓶身上的靜電會黏很多粉喔~~~

作者: Bruce 時間: 2012-3-3 13:35

保特瓶身上的靜電會黏很多粉喔~~~
KEITH 發表於 2012-3-3 13:01

是啊...所以我看那個誰拆掉分量器內部裝上漏斗...真是讚:handshake

作者: photosnail 時間: 2012-3-3 21:47

我目前用的就是908N啦，不過沒用過900N
無法比較殘粉多寡
可以確定是比我以前的solis多很多orz (不過solis真的沒法應付GEE...)
剛磨完出粉口附近還是有不少粉，要用筷子刷子什麼的掏一掏
掏過大致上算還好，不過粉也容易掉的四處都是.....
(有人可以指導一下怎麼貼圖嗎??)

作者: ㄚ黃 時間: 2012-3-3 21:53

908N不可能有半磅殘粉，不過豆杓半匙應該有吧!
我以前用RANCILIO MD40也差不多這個殘粉量。
現在用的VARIO倒是很理想，殘粉只有一點點點，
少到我以為它是垂直落粉的設計。

作者: Bruce 時間: 2012-3-3 22:28

我目前用的就是908N啦，不過沒用過900N
無法比較殘粉多寡
可以確定是比我以前的solis多很多orz (不過solis真的沒法應付GEE...)
剛磨完出粉口附近還是有不少粉，要用筷子刷子什麼的掏一掏
掏過大致上算還好，不過粉也 ...
photosnail 發表於 2012-3-3 21:47 [url=redirect.php?goto=findpost&pid=797&ptid=90][/url]

真的喔...所以我被誤導囉..(話說買了900N也來不及了...)
我有問說可不可以買900N的加買908的鳥嘴...楊家說不行~~~會不合~~~:L

908N不可能有半磅殘粉，不過豆杓半匙應該有吧!
我以前用RANCILIO MD40也差不多這個殘粉量。
現在用的VARIO倒是很理想，殘粉只有一點點點，
少到我以為它是垂直落粉的設計。 ...
ㄚ黃發表於 2012-3-3 21:53

喔喔喔　！！！

作者: KEITH 時間: 2012-3-3 22:49

我目前用的就是908N啦，不過沒用過900N
無法比較殘粉多寡
可以確定是比我以前的solis多很多orz (不過solis真的沒法應付GEE...)
剛磨完出粉口附近還是有不少粉，要用筷子刷子什麼的掏一掏
掏過大致上算還好，不過粉也 ...
photosnail 發表於 2012-3-3 21:47

文章編輯器底下有"添加附件" or "批量上傳"，利用它上傳圖檔，再選擇"插入"附件即可

作者: apon1000 時間: 2012-3-5 16:15

我覺得
900n+電子秤+便宜油漆刷
對gee來說就非常足夠了

作者: hominbear 時間: 2012-3-5 18:20

= = 對呀油漆刷很好用我買藍炳的長毛 15塊
各大五金都有賣超級好用

作者: 霹靂欽 時間: 2012-3-5 18:34

39# apon1000 我和你用的是一樣的:lol
其實不須要拆分量器就很方便而分量器有個重要的功能就是讓粉不結塊可以讓粉平均落下
所以你在磨時就要一邊撥分量器直到磨豆結束才是

作者: apon1000 時間: 2012-3-5 21:12

41# 霹靂欽 怪的哩!!
我一直覺得分量器很好用的
為麼大家都對他沒好感?
(其實拿毛刷刷一刷，在怎樣誤差也不會超過0.5g，養成習慣，也不覺得怎麻煩)
要不然我以前用600n，老是倒滿地

作者: 霹靂欽 時間: 2012-3-5 21:29

您真內行真的是這樣沒錯 :lol

作者: hominbear 時間: 2012-3-5 22:32

600n 請愛用玻璃杯
完全封殺粉一點都不會掉出來
記得要 "乎流肯" 比較不會殘粉

作者: KEITH 時間: 2012-3-6 00:17

41# 霹靂欽怪的哩!!
我一直覺得分量器很好用的
為麼大家都對他沒好感?
(其實拿毛刷刷一刷，在怎樣誤差也不會超過0.5g，養成習慣，也不覺得怎麻煩)
要不然我以前用600n，老是倒滿地 ...
apon1000 發表於 2012-3-5 21:12

+1
我一開始也是拆掉Doser內部.....然後改裝漏斗，但是發現靜電反而造成殘粉多，一樣要用毛刷清，而且更難清乾淨

現在已經習慣用Doser+毛刷刷殘粉，誤差也很少了

作者: apon1000 時間: 2012-3-6 08:17

600n 請愛用玻璃杯
完全封殺粉一點都不會掉出來
記得要 "乎流肯" 比較不會殘粉
hominbear 發表於 2012-3-5 22:32

早說嘛
不過會把600n換掉最主要是刻度問題

作者: 霹靂欽 時間: 2012-3-6 09:21

46# apon1000 聽說600n系列的要自己改造成無段模式這樣才可應付不過怎麼改呢??有達人要po圖教學嗎??

作者: ㄚ黃 時間: 2012-3-6 10:44

47# 霹靂欽
我改過，效果不太好，後來賣給一個賣抹茶網友，他還建議我開發改裝套件出來賣。
部好的原因主要是600N或小飛應系列的磨豆機，
調整螺紋間距是粗牙的，微調性差，增加刻度改善有限。
塑膠螺紋也不夠飽牙。
如果把上蓋總成整個換掉，重新車製成細牙，如此微調性可以大改善，
可是另一個問題是:調整機構並不是調整固定的刀盤，而是調整轉動的刀盤，穩定性不佳，
轉動時的刀盤晃動，使兩平面刀盤間的平行度難以維持。
進豆螺桿處也常有殘豆，這裡也需要改善。
600N的冶製刀盤要換成700S的進口鋼刀.......
把這些都改善後，費用可能高過一台中古的ESPRESSO磨豆機(5000認真找應該有)

所以....誠心建議，去找二手的ESPRESSO磨豆機。

作者: apon1000 時間: 2012-3-6 11:12

47# 霹靂欽
我改過，效果不太好，後來賣給一個賣抹茶網友，他還建議我開發改裝套件出來賣。
部好的原因主要是600N或小飛應系列的磨豆機，
調整螺紋間距是粗牙的，微調性差，增加刻度改善有限。
塑膠螺紋也不夠飽牙 ...
ㄚ黃發表於 2012-3-6 10:44

直上900n才是王道
600n留著對付手沖

作者: 霹靂欽 時間: 2012-3-6 12:25

48# ㄚ黃 嗯嗯ㄚ黃說得不錯如果還沒買磨豆機的又有經濟壓力的可以試試買2手
我想我們的版面也可以考慮開一個中古買賣版以咖啡相關器材為主:)

作者: 霹靂欽 時間: 2012-3-6 14:02

1元起標嗎??:)

作者: hominbear 時間: 2012-3-6 14:55

開標了嗎@@ 關注ING

作者: sam 時間: 2012-3-6 17:14

@@...
過陣子吧,最近累得半死,沒力氣去倉庫裡面找>
tennis1271 發表於 2012-3-6 16:01

有人心情一下跌至谷底囉:'(

作者: hominbear 時間: 2012-3-6 22:40

@@ 有就加減
沒有就繼續用600N

作者: sam 時間: 2012-3-7 18:39

http://www.lamarzocco.com/swift.php
號稱真正的"定量"
tennis1271 發表於 2012-3-7 16:55

這台還能自動填壓，真酷～～～～

作者: 霹靂欽 時間: 2012-3-7 19:52

什麼都自動的話那就買一台全自動咖啡機不就好囉一顆按鈕就搞定;P

歡迎光臨 My咖啡同學會 MyCafé Club (http://gee.xclub.tw/)