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標題: [求助] 想請教沖煮亂噴的問題? [打印本頁]

作者: xfuturex    時間: 2017-11-19 02:22     標題: 想請教沖煮亂噴的問題?

最近發現使用義式豆沖煮時,
很少會遇到亂噴的問題,
但使用單品豆,卻很容易發生亂噴的困擾,
有其他人有遇到相同狀況嗎?
這有辦法可以改善嗎...
作者: bbdog    時間: 2017-11-19 07:13

你是不是拿非專為義式沖煮用的淺烘焙單品豆去做義式沖煮?
作者: ry10039    時間: 2017-11-19 08:14

單品的話,豆子養久一點  試煮看看

磨的細度也有差,義式豆中深焙2.8刻度 單品豆我要磨到2.3刻度~2.4

你用無底把手沖煮嗎,方便放上,從佈粉填壓沖煮過程
作者: Ray    時間: 2017-11-19 09:06

中淺焙的豆要磨細一點
作者: harveylin1011    時間: 2017-11-22 15:56

中淺焙的豆要磨細一點+1
作者: leyan    時間: 2023-10-5 14:49

最近發現使用義式豆沖煮時,
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到亂噴的問題,
但使用單品豆,卻很容易發生亂噴的困擾,

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其他人有遇到相同狀況嗎?
這有辦法可以改善嗎...




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