請問,為何要使用濾紙? (使用Brikka加壓摩卡壺煮濃縮到現在約有7年,從未曾使用過濾紙) 如果是因為煮出來會 ... pja325 發表於 2014-6-10 09:26
今天下午老婆說要喝,煮了一壺順便用手機錄咖啡液出來的狀況 計時器忘了按,大概晚了30秒才按,請忽略= = ... JimmyTai 發表於 2014-8-3 19:09
不好意思 ,YouTube改版後不太會用,重新上傳後現在應該看的到了 JimmyTai 發表於 2014-8-6 18:16
咖啡突然就這樣衝出來? 底下哪瓦斯爐火是怎麼回事? 這是標準的煮法嗎? 好像很有趣呢!! ... mackevin 發表於 2014-8-6 20:08
回復 mackevin 這隻看起來真高級 ,有加壓的嗎 因該不錯用 個人認為 買四人份以下的因該會比較好用 ... wnisun 發表於 2014-8-7 22:00
乳牛壺..就是可以直接煮出卡布或拿鐵 玻璃乳牛壺 以上我都沒用過,一般大家都建議用八角壺煮 ... JimmyTai 發表於 2014-8-7 22:15
經典加壓,我喝過,會很苦。摩卡壺的特性,水溫都超過100度以上喔。 kuochihung 發表於 2014-8-9 05:03
加不加壓還是要煮看看才知道喔~~其他條件不計,個人認為加壓壺適合北義配方.一般壺煮南義風格就挺適合.{:6_2 ... timliu 發表於 2014-8-11 16:06
北義烘得很深耶~ 這樣不就更苦了? mackevin 發表於 2014-8-12 00:35
南邊的比較深喔! tennis1271 發表於 2014-8-12 01:41
所以illy是屬於北邊的囉?? mackevin 發表於 2014-8-12 08:37
請問有用摩卡壺的前輩們 要怎麼煮才會有好喝的咖啡? 小嘉 發表於 2014-6-9 15:40
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