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標題: 關於ANFIM的清潔問題 [打印本頁]

作者: KUMA 時間: 2014-4-30 18:13 標題: 關於ANFIM的清潔問題

想請教各位有入手ANFIM的版友們，
大家在使用完以後都是如何清潔的呢?

小弟在月初入手了一台鈦刀基本款，
每次磨完豆子之都是用下列方式進行清潔:
1.把出粉口的粉刷掉
2.開機空轉把粉推到出粉口
3.重複以上兩步驟直至不會有粉再噴出來(約3~4組)
4.把分量器內的粉清乾淨

在使用約一個月左右(大約磨了1磅的豆子)，
剛剛把上刀盤拿下來清理，沒想到下刀盤外圍的殘粉輛讓我蠻訝異的!!
大概刷出了10幾克的殘粉,但是是以附著的上貼在壁上(必須牙籤刮下來)

不知道大家是否有遇到這樣子的問題呢?
還是說應該要每次使用完都拿吸塵器吸一吸比較好?

另外還有一個問題是，
在剛入手的時候，丟20克豆子進去大約只出來7~8成的粉，
一直到下刀盤外圍大量基粉後才變成丟多少豆子出多少粉...

作者: mackevin 時間: 2014-4-30 18:45

想請教各位有入手ANFIM的版友們，
大家在使用完以後都是如何清潔的呢?

小弟在月初入手了一台鈦刀基本款，
...
KUMA 發表於 2014-4-30 18:13

我用了幾個月，
前陣子剛拆刀盤，
用原廠附來的刷子就可以清乾淨刀槽，
上刀盤用牙刷刷一刷就非常乾淨，
還不至於動到牙籤～
我會用相機的氣球吹一吹出粉口，
這樣就很乾淨！
一周前開始用吸塵器～
更乾淨了～

作者: cather102001 時間: 2014-4-30 19:25

我也是用吸塵器直接往出粉口吸
然後開機轉動一下~
一周拔起刀盤仔細清
刀盤現在還是閃閃發光~

作者: johnson 時間: 2014-4-30 19:35

我也是用吸塵器直接往出粉口吸
然後開機轉動一下~
一周拔起刀盤仔細清
刀盤現在還是閃閃發光~ ...
cather102001 發表於 2014-4-30 19:25

看來大家都用同樣的方法, 吸塵器真是好用!

作者: johnson 時間: 2014-4-30 19:38

之前有看到一則影片, 也許對大家會有幫助!
https://www.youtube.com/watch?v=1Hi-ubKfgH4

作者: toraman 時間: 2014-4-30 22:28

原來anfim也是吃粉大怪獸，那要再好好評估一下這台平刀了
畢竟家用每天吸刀盤殘粉，或推殘粉都是一種浪費
Anfim刀盤塞了10克真得很多，是每一種版本都一樣嗎？
之前看大家的發言，本以為anfim殘粉不多

作者: KUMA 時間: 2014-4-30 23:05

回復 6# toraman

我拆開後的狀況和 johnson兄所貼的影片最後清潔前的狀況差不多,
在這之前只有用過900n,所以也無法判斷是否算是吃粉大怪獸...

作者: usimichael 時間: 2014-5-1 10:11

關於下刀盤外圍的殘粉, 可以用奶粉罐的軟塑膠蓋剪一小塊黏在掃粉塊，把空隙補好，以增加掃粉的能力, 幾乎可以不積殘粉.

作者: zhanshen8580 時間: 2014-5-1 10:16

进来学习一下

作者: mackevin 時間: 2014-5-1 10:16

真正的吃粉大怪獸～

誰不殘粉？
[attach]3004[/attach]

[attach]3005[/attach]

作者: iloveemt 時間: 2014-5-1 11:43

殘粉也可以不清潔唷
下次要煮的先放1-2g豆子給他磨一下

我的豆子也是都放在豆槽
品嘗著配方隨時間改變,調整手法
也是一種樂趣

作者: 霹靂欽 時間: 2014-5-1 11:49

呵呵~所以殘粉一直不是決定一台機器的購買與否阿!!

作者: s0986936069 時間: 2014-5-1 13:59

關於下刀盤外圍的殘粉, 可以用奶粉罐的軟塑膠蓋剪一小塊黏在掃粉塊，把空隙補好，以增加掃粉的能力, 幾乎可 ...
usimichael 發表於 2014-5-1 10:11

usimichael 大，這招感覺還滿實用的...可以貼圖分享一下嗎？

撇開外觀的瑕疵和殘粉不說...anfim真的是台好機器...
以前用901n手沖出來的咖啡總是帶著一種尖銳的酸...
但是改用anfim後那種酸就被修飾掉了...
味道也變圓潤了，之後再來試試義式的差別...

作者: 霹靂欽 時間: 2014-5-1 14:14

usimichael 大，這招感覺還滿實用的...可以貼圖分享一下嗎？

撇開外觀的瑕疵和殘粉不說...anfim真的 ...
s0986936069 發表於 2014-5-1 13:59

不錯吧!!高cp值.....

作者: hrongwen 時間: 2014-5-1 15:32

s0986936069大

所以您是用anfim來磨手沖囉
改天也可以來試試囉謝謝!

作者: s0986936069 時間: 2014-5-1 16:03

回復 15# hrongwen

手沖和義式都會用耶!
只是殘粉要清乾淨而已...
不然粉的粗細會差很多！

作者: toraman 時間: 2014-5-1 22:12

當然會有殘粉，只是多少的問題，殘粉太多，每天清太累，或使用前須要比較多的豆子推粉
都會影響個人使用方便性，所以有殘粉少表現又理的機器，對使用都應該會方便許多
我想M3是不是比較符合以上要求

作者: toraman 時間: 2014-5-1 22:27

其實搞成這樣，真得是再麻煩也不過了
挑豆，烘豆，杯測，磨豆，調機，改機，一大堆厘厘扣扣，就為了那一杯
m3真得讓人猶豫

作者: usimichael 時間: 2014-5-2 21:16

回復 13# s0986936069

[attach]3009[/attach]
獻醜了. 我是用3M雙面膠貼將白色塑膠片黏上去的.

作者: 霹靂欽 時間: 2014-5-2 21:41

回復 s0986936069

獻醜了. 我是用3M雙面膠貼將白色塑膠片黏上去的.
usimichael 發表於 2014-5-2 21:16

你的預算不是被駁回了....偷偷買喔

作者: s0986936069 時間: 2014-5-3 00:18

回復 22# usimichael

明天來試試！！
感謝分享！

作者: mackevin 時間: 2014-5-3 08:45

回復 s0986936069

獻醜了. 我是用3M雙面膠貼將白色塑膠片黏上去的.
usimichael 發表於 2014-5-2 21:16

耶～～～～
真是太聰明了！！
我也要找時間來試試看！！

作者: usimichael 時間: 2014-5-3 20:32

回復 23# 霹靂欽

後來還好股票有賺

作者: dinohsu1 時間: 2014-5-3 22:32

今天第一次使用Anfim，倒了20g 豆子進去才出來13、4 g，真的是要改裝一下來加強掃粉。
改天也來試試～

作者: nickhades 時間: 2014-5-4 10:56

如果Anfim那個出粉口可以用卡的，不要用鎖的話。
只要拿下來，清潔會方便很多。

作者: DennyCho 時間: 2014-5-4 13:16

最後發現用吸塵器清磨豆機還蠻方便的
大家可以試試看

作者: s0986936069 時間: 2014-5-8 14:10

本帖最後由 s0986936069 於 2014-5-8 14:40 編輯

回復 22# usimichael

Usimichael大的方法效果真的很好...
原本磨25g的豆子大概只剩不到20g，
貼了之後磨25g可以有22-3g左右的出分量，
剩下的粉大多都卡在出粉口！只能用挖的把它撥出來！！
有興趣的同學們真的可以試試，

作者: usimichael 時間: 2014-5-8 14:22

回復 30# s0986936069

我目前使用上只要把出粉口挖乾淨, 基本上出粉量大概少不到0.2g

作者: cafesoso 時間: 2014-5-8 17:15

我目前使用上只要把出粉口挖乾淨, 基本上出粉量大概少不到0.2g ...
usimichael 發表於 2014-5-8 14:22

謝謝分享

作者: usimichael 時間: 2014-6-14 22:55

在沒屋頂拍賣上買的德國漏斗, 內徑尺寸是12.5mm, 剛好適合Anfim的撥粉槽, 簡單用膠帶固定一下就很牢固了.
[attach]3382[/attach]
[attach]3383[/attach]
[attach]3384[/attach]

作者: mode168 時間: 2014-6-14 23:12

在沒屋頂拍賣上買的德國漏斗, 內徑尺寸是12.5mm, 剛好適合Anfim的撥粉槽, 簡單用膠帶固定一下就很牢固了.

...
usimichael 發表於 2014-6-14 22:55

作者: davidses 時間: 2014-6-15 11:38

跟大家說一個笑話

我貼塑膠片的時候沒注意到方向結果貼到另外一邊一開才發現錯了，結果感覺效果還是一樣很好就不理他了
沒想到用不到三次問題來了.........................................我的塑膠片全部跟著咖啡粉出來了

所以這個故事告訴我們~~~錯了就不要懶該調就要調不然就會跟我一樣
還好我出粉時上蓋都還會打不然真的拿去煮就好笑了

作者: fr521771 時間: 2014-6-15 16:22

回復 28# nickhades
還真的有用卡的...

作者: pja325 時間: 2014-6-23 07:41

回復 5# johnson

這個

作者: SAG 時間: 2014-9-3 14:24

本帖最後由 SAG 於 2014-9-3 14:38 編輯

回復 s0986936069

我目前使用上只要把出粉口挖乾淨, 基本上出粉量大概少不到0.2g
usimichael 發表於 2014-5-8 14:22

有推薦的工具來把位於出粉口的咖啡粉推出來嗎?
我使用毛刷，但無法清得乾淨

第一次使用 Anfim 後，即把上下刀盤在拆開看看，刀盤凹處與螺絲處，還是有卡一些粉，看來還是要一段時間後，把刀盤打開清潔一下

[attach]3938[/attach]

[attach]3937[/attach]

作者: 大頭笨蛋 時間: 2014-9-3 14:56

回復 38# SAG

這個.....要知足阿~~~~

之前不知道這方法刀盤的粉都變成巧克力塊了

作者: SAG 時間: 2014-9-3 15:10

回復 SAG

這個.....要知足阿~~~~

之前不知道這方法刀盤的粉都變成巧克力塊了 ...
大頭笨蛋發表於 2014-9-3 14:56

說的也是，在使用貼塑膠片的方法後，下刀盤旁邊的咖啡粉就清得很乾淨囉，不得說這真是個好方法

接下來就是拼命的喝咖啡，刷豆子了

作者: 先覺 時間: 2014-9-3 17:48

跟大家說一個笑話
我貼塑膠片的時候沒注意到方向結果貼到另外一邊一開才發現錯了，結果感覺效果還 ...
davidses 發表於 2014-6-15 11:38

如果一起煮的話，那就是加了塑化劑的咖啡了

作者: usimichael 時間: 2014-9-4 08:52

回復 38# SAG

目前我也只是用毛刷, 讓機器轉一下, 刷子進去刷一下, 轉一下, 再刷一下.
如果怕麻煩就是直接用吸塵器吸一吸.

作者: memess 時間: 2015-4-30 22:31

營業用的殘粉不是很大問題
因為每天要磨很多杯，新粉可以把舊粉推出去

個人一天兩三杯的去買個大刀盤平刀就是很麻煩，說坦白一點是錯誤(除非你閒閒沒事)

國外都有分home用和PRO用，台灣卻是哪個知名度高就買它。

作者: rwa 時間: 2015-5-15 02:53

請問出粉口有卡一個鐵絲
那個目的是甚麼用的?
可拿掉嗎?該怎麼拿掉呢???

作者: zhanshen8580 時間: 2015-5-15 07:09

回復 44# rwa
那个是防静电导线，分量器版可有可无，反而妨碍清理。建议直接拆掉。松开出粉口2个螺丝，粉桶支撑下面一个螺丝就可以拿下

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