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[求助] 求刀盤推薦

目前是用Hg-1 MAZZER 83mm的錐刀
最近想玩個混刀流或雙刀試試!
請問版上大大有沒有其他品牌錐刀可以推薦(83mm錐刀)
找了許久只有71mm 有其他品牌在做QQ
還是可以直接換71mm?不知道有沒有大大 有這方面經驗或建議的

本帖最後由 Yiyans 於 2017-12-7 12:26 編輯

Mazzer 83mm大錐刀,副廠應該只剩Itamil

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題外話,當初我買HG-1 時,刀盤沒有MAZZER字樣,只有187C字樣.
某些原因之下另外購入了有MAZZER 字樣的187C刀盤,
兩內刀對比之下,刀刃似乎有點那麼不一樣.
其他品牌的83mm錐刀大概就是Yiyans兄 提的這款吧!

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題外話,當初我買HG-1 時,刀盤沒有MAZZER字樣,只有187C字樣.
某些原因之下另外購入了有MAZZER 字樣的187C刀 ...
咖啡橘子 發表於 2017-12-7 14:23


突然想到rouber(不確定是不是83mm)跟hg-1的的粒徑分析 不大一樣
難道是這個原因嗎?
那請問口感或出粉上有差異嗎?

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即使一樣刀盤,電動跟手動的粒徑分佈就不一樣了

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突然想到rouber(不確定是不是83mm)跟hg-1的的粒徑分析 不大一樣
難道是這個原因嗎?
那請問口感或出粉上 ...
wen4628 發表於 2017-12-7 15:09

單相220V的rouber好像是71mm 三相的才是83mm
台灣應該很少人用三相電吧

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回復 4# wen4628

會買MAZZER 187C刀盤只是想尋求一些答案罷了,至於口感我是分別不太出來.

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