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» 烘豆機清潔保養方法求教
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carlchiang
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carlchiang
發表於 2017-7-1 12:41
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只看該作者
[求助]
烘豆機清潔保養方法求教
請問各位大大'
平常如何保養烘豆機?
拆下清潔很費時,又不知道多久清一次
我現在烘二爆初的豆子都會有積油,是不是要常清,
像我常清的就鼓風機,會刷銀皮
其他就沒有了,
聽說要拆下滾桶清洗,不是很費時嗎,
有沒有大大提供小方法
(不過話說,我的滾桶非清不可,因為發爐後,拿豆子去滾了一下不加熱,就發現殘留豆子表面很多碳灰了,.
)
救助各位大大小方法
若是拆下,我就用小蘇打加酸
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carlchiang
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carlchiang
發表於 2017-7-3 00:26
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只看該作者
唉---
今天有問到了!
有人說用黃豆20顆去滾ㄧ滾就好了,下次用看看
好像烘個幾鍋就用一次
下次試試
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lillian
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lillian
發表於 2017-7-4 15:50
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我也是用類似方法,可是我是拿生豆...似乎有點浪費
歲月就像咖啡般,會隨著溫度增添了豐富,變化萬千,人與人之間也一樣,彼此的給予需要的溫度,人生才會更加精采
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carlchiang
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carlchiang
發表於 2017-7-4 19:38
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什麼豆啊------巴拿馬藝妓嗎
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jache168
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jache168
發表於 2017-7-5 12:04
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只看該作者
珠擊法:去賣軸承的店,買回收的4~5mm鋼珠(要先洗過,會有機油殘留)加一些黃豆,下鍋去滾一滾就可以達到簡易清潔。
要徹底清潔,還是要定時拆下來保養內鍋,懶人法是拿去找人噴砂,幾分鐘就解決了,再洗淨就好,另一種方法是泡過碳酸氫鈉,泡個一天油垢就會脫落,前提是要白鐵內鍋,否則會生鏽。
來源,自己的經驗
【一杯入魂 】樂咖直火咖啡
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