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新聞: 梅雨季高溫+潮濕!咖啡豆、粉易生「赭麴毒素」

本帖最後由 harveylin1011 於 2017-5-22 10:32 編輯

梅雨季高溫+潮濕!咖啡豆、粉易生「赭麴毒素」
http://news.tvbs.com.tw/life/729587

重烘,我是愛啦,但是要有酸味才好
裡面說重烘比較沒有毒素,淺烘的要注意

嗯嗯~新鮮才是王道!!!

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自己烘的咖實在
歲月就像咖啡般,會隨著溫度增添了豐富,變化萬千,人與人之間也一樣,彼此的給予需要的溫度,人生才會更加精采

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謬論,熟豆水分很低,黴菌是要怎麼長?
赭麴毒素早就證實是生豆才會被汙染的
新聞記者還在亂寫
熟豆會有是烘焙後殘留的毒素,而不是熟了才發霉

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