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請問 Eureka Mignon lstantaneo 的磨豆機要去哪裡買?

各位前輩們
我在網路上爬文,發現這台磨豆機的評價還不錯
請問有推薦的店面 or 代理商嗎?
因為是剛剛踏入義式咖啡的新手,所以沒有什麼門路

以前都是用 Syphon 泡咖啡
所以對於磨豆機也沒有這麼講究,只買了小飛鷹就一直用到現在
也有很多人都推薦楊家的 901N,說這台才可以達到義式咖啡的最低門檻
可是我查了好久楊家好像只有 900N 啊
901N 好像是別的廠商跟楊家買機器,然後改成義大利製的刀盤
感覺很複雜就是了

另外我還請問為什麼楊家的 901N 可以達到最低門檻?
什麼是最低門檻?只是因為粗細夠均勻嗎?(沒有所謂的細粉嗎?) 還是可微調的刻度比較多?
還有請問不同的咖啡豆用同一台機器同一個刻度磨出來的粗細是不是會不一樣啊?還是我的錯覺?
問題很多,煩請各位前輩指教,謝謝~~~!!

1.這裡就可以買到.http://www.pcstore.com.tw/disnonline/M14539087.htm
2.最低門檻標準不在別人口中,而是在你的舌頭.
3.不同的豆子當然適合不同刻度,如果像我一樣龜毛,保存了不同天數的同一隻豆子,刻度還要再微調.

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1.這裡就可以買到.
2.最低門檻標準不在別人口中,而是在你的舌頭.
3.不同的豆子當然適合不同刻度,如果像我一 ...
timliu 發表於 2016-5-4 03:38


1.這個我有看到,可是我想要找實體店面,如果需要維修比較方便,所以想問問大家有沒有推薦值得信賴的地方?
2.我就知道前輩們的標準答案是這個,可是我現在有很多疑問完全不知道方向,首先我用 Handpresso 泡出來的咖啡感覺像是中藥,我就想是不是我的咖啡豆不適合煮 Espresso,所以就上網查了一下選 Costco 有賣的 illy 中度烘培咖啡豆,結果還是一樣悲劇,而且我重來沒有喝過 Espresso (內心不由的想 Espresso 不會就是這種味道吧,媽媽說:吃得苦中苦,方為人上人....),有一天突然靈光一現 Handpresso 好像可以用 easy serving espresso (E.S.E),剛好 illy 也有同樣的中度烘培口味的 E.S.E,結果天啊好好喝喔,還會回甘耶~~~!! (雖然我還是不知道,這個味道是不是對的),可是我用 illy 的中度烘培咖啡豆怎麼磨 (磨豆機是小飛鷹) 都有令人不是很愉悅的味道 (不知道怎麼形容),所想才想知道什麼是最低門檻?這是我磨豆機不夠造成的嗎?
3.抱歉新手的笨問題,因為我有一直在換豆子,以為用一樣的刻度就可以了,誰知道 A 豆子萃取的速度 OK,同樣刻度 B 豆子就會太快,才會有這種疑問

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本帖最後由 timliu 於 2016-5-5 02:53 編輯

要實體店面,你要的是北部 中部 南部哪個地區的總要讓人知道一下.

用小飛鷹磨ESP真的就是一個不可挽回的錯誤.illy不是味道差,而是不會煮的情形居多.

豆子硬度不同 密度不同 即使是相同刻度,磨出來的顆粒徑度也是不同,絕不是一個刻度打天下,
由其是ESP非常注重避免通道效應造成的萃取不均.所以對磨豆機研磨品質的要求也比較高.

給您參考

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我忘記說了,北部、中部都可以,煩請推薦,謝謝

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回復 5# pausejackey

台北市北投區中央北路三段63號1樓 迪生 02-28951239
PCHOME上的那家的實體店面.
台中市龍井區國際街123號 惠君 04-26521206
在東海大學 藝術街坊附近

您參考看看

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基本上家用磨豆機,不要惡搞的話
要壞很難

我之前900n用了五年
去年12月忽然心血來潮,換了鍍鈦刀
換下來的原廠刀盤跟本沒有什麼損傷
給你參考

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我手頭上有一台機器底部標示出廠年份是2002年的900N,
現在換了刀盤後繼續服役中。

原本的刀盤整體不會有明顯的問題,但刀刃的部分仔細看,應該有鈍化的情況吧?

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Forwish大,你好!
我之前有跟您請教刀盤,謝謝您提供寶貴意見

我的900N刀盤狀況還很好,
不過是2010年初入手

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回復 6# timliu

感謝 timliu 大的提供與指導
我這星期假日有空來看看實機

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建議找幾家評價還不錯的店,試試espresso滋味如何,之後可問店家是否有販售該豆子,
有的話最好,可以買回去用你的方法來煮,
另外比較好奇怎會想買這款磨豆機?這款殘粉不會比900n少多少.而且刀盤比900n小.
(當初有考慮買這台.後來是買900n.但有改成直出.)

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本帖最後由 pausejackey 於 2016-5-6 20:03 編輯

回復 11# 咖啡橘子
謝謝您的指教我也想找幾間不錯的咖啡店喝看看
就是不知道什麼叫不錯?有推薦的嗎?


我當初是考慮的名單
1.楊家飛馬 900N
2.Rancilio Rocky Doser
3.Eureka Mignon lstantaneo

在網路上爬文看到這篇
http://coffeelifehk.blogspot.tw/2014/05/blog-post_12.html
文中有指出  (有人測試評分,總分 5 分)
楊家飛馬 900N:實際操作上及研磨效果都只是一般,研磨不均,殘粉多及高熱力。
研磨效果:3.8分
研磨後殘留粉量:3分

加上感覺上還需要修改掉分量器
有點麻煩,所以就....

Rancilio Rocky 感覺也不錯
研磨效果:4分
研磨後殘留粉量:3.8分
可是我還是不喜歡有分量器的機種

所以才會想選擇 Eureka Mignon
加上
研磨效果:4.2分
研磨後殘留粉量:4.5分

誠如樓上的前輩們所說
會用很久除了刀盤,不太會壞
雖然 Eureka Mignon 貴了一點
才會想選它
不過就不知道後續,如果需要更換刀盤
刀盤來源方不方便就是了

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我覺得以一個新手來說 就算找到實體店面用該台磨豆機
你還是喝不出什麼所以然
Eureka這個牌子 代理商是老爸咖啡 在善導寺站旁邊
印象中店裡是那台磨豆機沒錯
可以去問一下價錢 順便喝杯esp
Rocky就建議不要考慮 不論是否有分量器

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這台看來不錯,小台有水準,
香港那邊很多用家推薦,
我也頗心動 XD

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這台算是新的款式嗎?
之前看過eureka的磨豆機
豆槽好像比較小

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回復 13# mbantust35

感謝 mbantust35 提供的消息
還好這幾天比較忙還沒有去看
謝謝

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