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感謝您熱情的分享心得,省去小弟瞎忙瞎沖的時間,
論設備我們倆應該是差不多的,
剩下來的差異應該就是填壓技巧或是豆子的粗細程度了,只是小弟也才剛入門,箇中的眉眉角角還在摸索的階段,自己喝還行,要端上桌請大家喝的話也只能呵呵了。
那個說英文的連結介紹太專業了,有聽沒有懂。小弟目前的程度大部份都是參考其他網友寫出來的介紹,只是畢竟用文字序述的風味可能與直接沖煮出來的成品有一些差距,如果B大您也是在北市,不嫌棄的話,小弟願意扛著機器去拜訪,互相研究一下

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回復 21# f15abcde

謝謝您! 但小弟還真沒有本事教人。樓上RY大說的磨豆機應該是最主要因素,佈粉平均及填壓手法(工具)可以在01找一下漁大及小豆老師的PO文。他們才是真正經驗豐富的厲害高手.....

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本帖最後由 ry10039 於 2017-10-12 19:28 編輯

磨豆機因素會差很多,今天用901N ESP 喝起來就沒有很多苦味 較順口   
磨豆機還是有點結塊 填壓就壓比較大力(((要解決 結塊方法就是WDT   可參考網路甩魚大分享的打蛋器
好期待 IMS 分水網和粉杯的到來  前幾天 下訂單了


今天到手 分水網跟粉杯B70TH24.5M  很有感覺的升級

使用原廠總覺得哪邊不足

下午換上裝備,個人覺得萃取上 應該比較均勻 甜感有提升  滿好玩的

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