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拉霸機La Peppina /La Pavoni

拉霸機La Peppina /La Pavoni .....
不知道那台是比較好的拉霸原理呢....
若是想要好的crema,該如何選擇呢?
回彈(回彈可以調整壓力嗎?)
還是手動下拉...聽說壓力不好控?
可是有些咖啡迷卻一直愛上這種機器,不知道是什麼迷人優點?覺得比半自動機好太多..
一直想入手可是不知該如何下手...怕買錯
還請各位大大幫忙

本帖最後由 skywalker 於 2015-9-13 21:47 編輯

la pavoni是沒彈簧的"全手動"拉霸機,它有蒸氣,蒸氣也夠強到讓你可以練練拉花xd, la peppina 也有出有加蓋的蒸氣版本,不過它的蒸氣很可憐,不能期望能有足夠的蒸氣打好奶泡,讓你練 拉花,不過這台的評價好像都不錯,

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本帖最後由 pja325 於 2015-9-22 21:09 編輯

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本帖最後由 skywalker 於 2015-9-13 21:48 編輯

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如果你是咖啡新手
建議不要從這兩台機器入手

La Peppina只有古董機可以在網路上標
沒有所謂的新機器
通常標回來的機器   還要經過非常耗工的處理與清潔
如果也不懂這些      就不要搞死自己

La Pavoni則不同   除了有古董機可以買之外
原廠至今仍製造新的機器

不論如何 建議還是從pump機開始學吧
將來在伺機購入拉霸機

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拉霸機有其迷人之處
建議可以先找有拉霸機的店家
先喝看看
(台北taste)
如果口味是您喜歡的
後續想找機器不怕沒有
再者
crema的多寡,並不會影響一杯咖啡的好與壞
lever的crema一般來說都比幫浦機少
當然要多也行,不過又牽扯到配方問題,有點複雜
自己喝過薄薄crema的esp
只能說,回不去惹。。。。

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回復 6# 傑森
又被傑森大發現了,
當時就是被crema所吸引~~~
果然逃不出您法眼'
我會去喝看看台北taste
謝謝

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