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yuyulinlin發表於 2014-12-24 22:00 | 只看該作者

[求助] 咖啡粉結塊問題

請問各位磨豆機磨出來的粉
會有結塊的問題嗎..布粉都很難布
這個問題是出在咖啡豆本身嗎
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SAG發表於 2014-12-25 00:06 | 只看該作者
偶爾會有結塊問題，可能是靜電所產生

我的方式是使用 WDT (可以 google 一下)；   另有人會在豆子上撒少許水滴 (但這方法我沒試過)

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yuyulinlin發表於 2014-12-25 19:51 | 只看該作者
謝謝了,學到一課

Weiss Distribution Technique (WDT)
是 WDT 是一種在活動過濾器(Portafilter)裡平均分布咖啡粉的方式。需要的材料為
圓形的優格塑膠盒一個
長針一支
把優格盒子的抵用剪刀減掉以後，剩下一圈塑膠可以放在 portafilter 裡面好像牆一樣。然後把咖啡磨進去用長針用力攪拌到蓬鬆。

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