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有興趣啊~~但沒概念..

1.烘焙的方式?
直火
2.烘焙的容量?
0.5-1KG
3.加熱的方式?
瓦斯火排
4.風門的調整?
傳統手調或變頻風扇調整
5.是否需要下豆冷卻盤?

6.如果有冷卻盤、是否需要攪拌?

7.是否需要取樣勺?

8.是否需要觀豆窗?

9.是否需要集塵桶?

10.馬達是否需要調速?

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目前的狀況來說,以一公斤的直火機的比例較大。
也先畫了一點圖,不過考慮到一公斤的機器要自行組裝,螺絲的孔位得不少。
示意圖:


游移在咖啡的時光中,藉由咖啡來解構人生的方式與實行的同時發現更多不一樣的面貌。 當逐漸發現自我的渺小,就不斷地問:想表達的目的是什麼?

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回復 22# solider86

尺寸大越是多少,以您評估機身大概就15k~25k,加上馬達,鼓風機,風門,...也要在另加10k嘍?

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solider86大,你真是太讚了,這可以造福很多想要入門烘豆的人。

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3/12:
持續設計1kg直火機。
整體來說差不多了,然而控制盤與瓦斯直火排仍未加入。
目前還在思考接下來該怎麼做?
控制盤應該會使用現有的白色塑膠電路盒來製作。
直火排的部分有很多種做法,由於得加上電子點火器與安全裝置,還要思考一番。
說實在的,相較於鑄鐵烤漆等作法,不鏽鋼的原色其實怎麼畫都是工業風,但是食品級與製作的時程上是快多了。(個人美感的部分還是很差~~)
示意圖:





單位示意圖:

單位是公分。
游移在咖啡的時光中,藉由咖啡來解構人生的方式與實行的同時發現更多不一樣的面貌。 當逐漸發現自我的渺小,就不斷地問:想表達的目的是什麼?

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回復 23# yt3303li
價格的問題其實落差幅度很大。
基本上我傾向於開清單,由同好們自行採購。
除了翹板開關與保險絲外,最主要的零件昰馬達與抽風機,至於火排的部分,還再思考怎麼製作。
小型馬達的規格基本上是公規,抽風機只要口徑塞得下就可以。
感應馬達採用40W、抽風機採用36W。
比較明顯的狀況是每個人想要的烘豆機多少會有點不同,我以為一台基本的烘豆機該有的功能有了,接下來想要怎麼改是使用者的想法。
所以這一台以螺絲的方式組立,就是為了好拆,能夠組立,也具備了改機的基本能力。
當然想要跟市面上的品牌機種相比有不少差異。
但是希望這個方式能夠讓大家嘗試動手製作,藉由這個方式換個角度認識咖啡,也認識自己。

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看到這些圖只能說:有神快拜!!

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太強了,以後可以賣配件自行diy.

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3/13:
目前的投票人數有29人。根據投票的結果大致上如下:
1.烘焙的方式?
直火
2.烘焙的容量?
1kg
3.加熱的方式?
瓦斯火排
4.風門的調整?
傳統手調
5.是否需要下豆冷卻盤?

6.如果有冷卻盤、是否需要攪拌?

7.是否需要取樣勺?

8.是否需要觀豆窗?

9.是否需要集塵桶?

10.馬達是否需要調速?


根據以上的資料,目前的設計是1kg直火機。
把火排與控制盒的部分加入,示意圖如下:






控制盒的部分主要有總開關、抽風開關、冷卻開關、溫度控制器、蜂鳴器、保險絲、電子點火器。
關於冷卻的部分,採用6"的風扇,但是馬達的部分是一個問題點,因為要加入馬達攪拌的話,會多出不少零件,目前暫時以富士皇家R-101直火機的冷卻方式設計,畢竟只有一公斤,考慮到連續烘焙的過程,冷卻的部分可以直接用市面上的不鏽鋼蔬果籃放入冷卻桶內。
投票有一個部分很有趣,烘焙量的部分1kg得比例只比0.5kg多一點。
0.5kg:44.8%;1kg:48.3%
直火也比半熱風多一點:直火51.7%,半熱風48.3%。
不過,如果要改成半熱風的話,主要更改烘焙桶的形式就好。
先看看大家的意見,單以這樣的設計來說,已經可以開始開零件清單了,但是還是要考慮到是否真有自行組裝的意願?
下星期我會將該設計圖交給雷射切割拆圖,請對方提供報價,另外還有部分需要氬銲的工錢,一併請鐵工師傅報價。
至於零件的部分會陸續公佈出來,會先準備一台的材料,並招募一下有興趣的同好來現場組裝看看。
游移在咖啡的時光中,藉由咖啡來解構人生的方式與實行的同時發現更多不一樣的面貌。 當逐漸發現自我的渺小,就不斷地問:想表達的目的是什麼?

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效率真的太好了!謝謝solider86大的用心!!期待成品!!

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感謝solider86兄造福大家

我自己是投500g 和 半熱風

大概就是因為 300g 太少  但是1kg也太多  一次烘兩次500g 應該也可以喝個兩個禮拜 而且有不同的豆子

好期待好期待~  不知道 現場組裝地點 會是在北部 中部 南部?

很想報名參加~

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首先是感謝網友同好們不吝撥空填寫問卷。
因為圖稿已經完成,目前問卷已停止填寫,把結果列入如下:





很明顯有偏向的比例,如加熱方式、風門等,能夠填寫問卷的人應該多少對烘豆機有一定的了解,也對自己的需求有一定的認識。
接下來進入製作的步驟,圖稿已經送達雷射切割的公司,感謝該公司負責我的製圖工程師,常常被我煩到不行。
接下來開材料清單,有興趣的同好們可以嘗試找找看,多數的零件採用公規可以買得到的零件,不過仍然要求有一定的動手能力。
需要的工具有:
十字螺絲起子、砂輪機、六角板手、梅花板手、尺、剪刀、手持電鑽等。
游移在咖啡的時光中,藉由咖啡來解構人生的方式與實行的同時發現更多不一樣的面貌。 當逐漸發現自我的渺小,就不斷地問:想表達的目的是什麼?

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目前是以1kg的規格設計。
500g的話,體積會縮小,但是材料費的部分跟1kg差不了多少。雖然投票的狀況是一樣的,我還是以1kg的方式下去設計。
現場組裝的地點應該會在南部,畢竟我住在嘉義。
至於報名的狀況,得先等雷射切割的公司回報進度。

回復 31# colinwen

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回復 33# solider86


哦哦~這個活動好厲害~!

有報價出來的話也請讓我參考一下,有興趣!

非常感謝

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回復 33# solider86

挖~ 太感謝了~

台中離嘉義不太遠~ 看來我是可以參加這個活動

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分享一下之前畫的

但我的加工廠不給力  哈哈


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這一台簡潔明快。
烘焙的效果如何呢?
可以分享一下喔。

回復 36# 大頭笨蛋

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回復 37# solider86


    回S大的話
    我自己草做的,只能說自己堪用
    細節密合度不是很好,運轉到高溫時會有磨擦聲
    均勻度尚可
   
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本帖最後由 solider86 於 2016-3-16 07:57 編輯 高溫時會有摩擦聲是因為不銹鋼高溫形變程度比鑄鐵明顯。 所以桶子與正面板的間距至少要間隔1mm。 鑄鐵製作的烘焙桶為了避免形變,都要加一組厚度至少10~15mm的環框,除了避免生豆的重量影響烘焙桶身的形狀外,也能避免形變。 不鏽鋼製作的桶子形變更明顯,但是加上環框,成本會增加不少~~ 我大致上做了爆炸圖,有興趣的人可以看一下,大致上零件的數量與組裝的可能過程。
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回復 39# solider86


    厲害 專業的沒話說

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