carlchiang大:我又來亂入了……。一般而言,我覺得關注"豆溫"一定是第一要點,要維持豆溫度的"希望溫度"絕對是第一要務,而一般好像也都會將豆溫和爐溫視為一起,另一個大家會關注及量測的則是出口風溫,有些講究的還會有溼度之類的……。蓄溫可能要從整體性來考量,保溫及補火或是風門都是為了維持對豆溫的恒定的調控,這三者的所構成的系統關係可能要一同來看會比較準確,也因此不同的烘豆機,應該都會有不同的調控方式,kent500小豆大應該是達人,請教他一定最快。
ps. carlchiang大巳入手kent500了嗎?記得開箱呢。期待你多分享kent500的烘豆歷程讓我們學習呀!